Tips Mengolah Kulit Jeruk Menjadi Keripik

LINGGAUPOS.BACAKORAN.CO-Siapa sih yang tidak mengenal buah jeruk, buah berwarna oren ini merupakan salah satu jenis buah yang cukup tinggi mengandung banyak vitamin, dalam satu buah jeruk mengandung sekitar 87 persen air, karena itu jeruk dinilai efektif untuk mencegah dan mengatasi dehidrasi. 

Manfaat jeruk terdapat pada sumber serat, folat, serta antioksidan sehingga baik untuk kesehatan tubuh kita. Vitamin C yang terkandung di dalam jeruk itulah yang bisa meningkatkan imun tubuh.

Selain buahnya yang manis dan segar, ternyata kulit jeruk juga ada manfaatnya loh, walaupun rasanya agak pahit. Eitss.. Anda jangan khawatir, meskipun begitu manfaat dari kulit jeruk baik untuk kesehatan. 

BACA JUGA:Tutorial Membuat Pangek Pisang Makanan Tradisional Khas Solok Selatan

Seperti dirangkum dari laman MedicineNet, berikut manfaat kulit jeruk yang jarang orang ketahui:

1. Baik untuk kesehatan jantung  

Menurut peneliti dari UF Institute of Food and Agricultural Sciences, kulit jeruk mampu mencegah aterosklerosis (kondisi yang ditandai dengan penumpukan lemak di dinding bagian dalam arteri).

2. Mencegah sembelit 

Dipercaya menjadi obat efektif dalam menghadapi masalah pencernaan seperti perut mulas, kelebihan gas di dalam perut, gangguan pencernaan, dan sindrom iritasi usus besar.  Tidak hanya itu, kulit jeruk mengandung pektin yang mendorong perkembangan bakteri baik di perut. 

3. Menurunkan risiko terkena kanker  

Studi melaporkan bahwa protein yang dikenal sebagai RLIP76, yang dikaitkan dengan kanker, dihambat oleh flavonoid yang ditemukan dalam kulit jeruk.  Kandungan zat limonene dalam kulit jeruk dapat mengatasi risiko kanker. Studi lain juga menemukan bahwa kulit jeruk dapat menghambat aktivitas karsinogenik (zat yang berpotensi menyebabkan kanker).

4. Memperbaiki warna kulit 

Kandungan antioksidan dalam kulit jeruk dapat menangkal radikal bebas penyebab keriput dan kulit kendur terutama pada wajah. 

BACA JUGA:Cegah Kulit Keriput dan Serangan Jantung dengan Ceker Ayam