Tuang bahan biang, aduk rata, Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam, Bulatkan d wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya, Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu.
Pipihkan adonan, Bagi adonan menjadi 8 atau 9 buah, Bulatkan adonan donat, Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng, Pindahkan kedalam wadah tutup pakai kain lembab dan diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang.
Lalu lobang i dengan alat untuk lubangi donat, Langsung goreng donatnya, Angkat donat beserta kertas bakingnya, lepas donat dr kertas baking lalu masukkan ke dalam minyak, Goreng sampai matang lalu Sajikan dan diberi topping sesuai selera.(*)