1. Haluskan semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit merah, kunyit, dan secukupnya minyak goreng ke dalam blander.
2. Kemudian tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan secukupnya minyak goreng hingga beraroma wangi.
3. Masukkan lengkuas, serai, dan jahe yang sebelumnya sudah dimemarkan ke dalam tumisan bumbu halus tadi dan aduk hingga merata.
BACA JUGA:Bola Olahan Daging Ayam, Anak Pasti Suka
4. Campurkan remasan daun jeruk dan daun salam ke dalam semua bahan tadi dan masak hingga matang dan layu.
5. Jika bumbu sudah matang dan layu, masukkan potongan daging kambing dan aduk hingga semua tercampur rata dengan bumbu.
6. Setelah itu, tuangkan secukupnya air lalu aduk lagi hingga semua tercampur rata dan bumbu meresap sempurna.
7. Bubuhi gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap manis lalu aduk kembali sampai bumbu meresap.
8. Masukkan cabai rawit untuk toppingnya, resep rica-rica daging kambing siap dihidangkan untuk menu sajian Idul Adha 2024.
Demikianlah cara membuat resep rica-rica daging kambing yang enak dan pedasnya nampol sehingga cocok jadi lauk makan nasi di Hari Raya Idul Adha 2024 mendatang.
Terus simak KORANLINGGAUPOS.ID yang akan memberikan beragam informasi menarik terkini bagi para pembaca setia.
Atau bisa ikuti lewat saluran WhatsApp dengan cara klik LINK INI dan pesan siar WhatsApp di LINK INI.
Dan bisa ikuti Telegram di LINK INI.
Semoga dengan apa yang telah disampaikan baik berita ataupun artikel ini dapat bermanfaat. (*)