3. Adonan kurang kalis.
Ketika kamu ingin membuat kue mochi, pastikan supaya adonan yang dibuat sudah tercampur rata dan kalis karena jika hal ini tidak dilakukan, maka tekstur yang dihasilkan dari kue mochi tersebut akan menjadi keras dan juga warnanya menjadi keruh sehingga tidak enak dan menggugah selera ketika disantap.
4. Jangan simpan terlalu lama.
Penyebab kue mochi bisa menjadi keras ternyata bukan hanya disebabkan pada pembuatannya saja tetapi juga cara penyimpanannya.
BACA JUGA:2 Varian Kue Mochi Jepang ini Gampang dan Simple Dibuat, Ekstrak Rasa Bisa Perbanyak Bervariasi Rasa
Dalam hal ini, Chef Rudi pun turut menjelaskan bahwa kue mochi pada umumnya hanya bisa disimpan sekitar tiga hari, dan jika ingin kue mochi ini lebih awet maka kamu dapat
menyimpannya di dalam kulkas, namun sayangnya cara ini justru bisa merubah teksturnya.
Kue mochi yang disimpan terlalu lama atau dimasukkan ke dalam kulkas tentu akan berubah menjadi lebih keras sehingga tidak akan kenyal lagi.
"Kalau sudah terlalu lama disimpan, bikin mochi jadi keras. Jadi rentan kedaluwarsa harusnya sih tiga hari, setelah tiga hari ada perubahan biasanya," ujar Chef Rudi.
BACA JUGA:Punya Stok Durian? Yuk Buat Resep Kue Mochi Durian yang Lezat dan Kenyal dengan 6 Cara Ini
Terus simak KORANLINGGAUPOS.ID yang dapat memberikan beragam informasi terkini bagi para pembaca setia.
Atau bisa juga mengikuti saluran di WhatsApp dengan cara klik LINK INI dan pesan siar saluran WhatsApp di LINK INI.
Dan bisa mengikuti Telegram di LINK INI.
Semoga dengan apa yang telah disampaikan terkait berita atau artikel ini bisa bermanfaat. (*)