KORANLINGGAUPOS.ID - Es Dawet Ayu adalah minuman khas yang berasal dari Banjar Negara, dan es dawet juga sangat mudah dijumpai di berbagai tempat.
Memiliki cita rasa yang manis, gurih dan menyegarkan membuat es dawet ayu banyak digemari semua kalangan baik anak-anak sampai orang dewasa.
Es Dawet Ayu sangat spesial bagi masyarakat Indonesia, bukan hanya menyegarkan Es Dawet Ayu juga bisa membuat kenyang lebih lama.
Salah satu penjual Es Dawet Ayu yang ada di Kota Lubuk Linggau yaitu Es Dawet Ayu Bang Ahmad, sudah berdiri sejak tahun 2008.
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Soto Mie Bogor Kang Wawan
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Warung Mbak Lati Siap Saji Sedia Kwetiau Enak
Kedainya kerapkali buka di Jalan Kalimantan, Pasar Pemiri, Kecamatan Lubuk Linggau Barat II, Kota Lubuk Linggau, Provinsi Sumatera Selatan.
Saat dibincangi KORANLINGGAUPOS.ID, Sabtu 23 November 2024, Ahmad Yani sebagai pemilik usaha Es Dawet Ayu Bang Ahmad mengatakan bahwa ia tidak hanya menjual es dawet ayu.
“Alhamdulillah saat ini kita telah menambahkan varian es, yaitu es alpukat yang diberikan topping cincau,” kata Ahmad.
Topping yang tersedia juga beragama, mulai dari alpukat, cincau tape dan cendol, ditambah dengan air kelapa yang telah diolah sendiri oleh Ahmad.
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Model Gendum Mang Komar Eksis Sejak Tahun 90-an
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Otak-Otak Dechy Asli Ikan Kakap Cuma Rp 1.000
Harga yang dibanderol juga sangat murah hanya Rp 5.000,- hingga Rp 6.000,- saja sudah dapat menyegarkan tenggorokan, cocok untuk anak sekolah maupun pekerja.
“Dengan produksi sendiri saya lebih memahami bahan yang dipakai, takaran bahan yang akan dipakai sehingga dapat menghasilkan rasa yang enak dan berkualitas,” sambungnya.
Ia sangat menjaga kualitas es dawetnya, sebab dengan kualitas adalah kunci untuk pelanggan kembali lagi, Ahmad juga menggunakan 100% gula asli bukan pemanis buatan.