KORANLINGGAUPOS.ID - Cipak Koceak merupakan singkatan dari kata cimol dempak atau camilan gepeng.
Camilan gepeng ini disajikan dengan banyak bumbu pedas, sehingga mampu membuat kalian yang mencobanya menjerit.
Karena rasanya yang sangat pedas, camilan gepeng pedas ini dikenal dengan nama cipak koceak alias cimol gepeng yang bikin orang menjerit.
Buat kamu yang ingin mencoba camilan gepeng, kamu bisa membuatnya di rumah dengan resep yang mudah didapatkan dan harganya pun murah meriah.
BACA JUGA:Infeksi Saluran Kemih ini Cara Penyembuhannya dengan Tumbuhan Kumis Kucing
Bahan-bahan yang diperlukan:
Pertama, minyak bawang 3 siung bawang putih, 4 lembar daun jeruk, 100 mililiter minyak goreng
Kedua, bahan adonan cipak koceak antara lain, 250 gram tepung sagu, 50 gram tepung terigu (sebanyak 5 sendok makan, munjung ), 1 sendok makan garam, 180 sampai 200 mililiter air mendidih. Dan isian sosis siap saji atau kalian bisa pakai ayam.
Ketiga, seasoning atau bumbu antara lain, cabe bubuk kasar 3 bungkus, cabe bubuk halus 1 per 4 bungkus, kaldu ayam bubuk 1 saset. Untuk lebih aman kalian bisa giling sendiri gunakan cabe merah besar kering lalu di blender dan untuk bumbu dapat sesuaikan dengan selera.
BACA JUGA:Tahun 2024 Peringatan Peristiwa Perang 5 Hari 5 Malam Kembali Digelar
Berikut langkah-langkah membuat camilan gepeng cipak koceak:
Untuk langkah awal, sobat harus membuat minyak bawang untuk camilan gepeng terlebih dahulu, kemudian sediakan siapkan sebanyak 3 siung bawang putih, lalu kalian harus mengirisnya dengan tipis dan haluskan dengan cara mencincang-cincang bawang putih yang telah diiris tadi.
Berikutnya, siapkan 4 lembar daun jeruk yang telah digeprek dan irislah dengan tipis, kemudian siapkan alat untuk menggoreng dan nyalakan api kompor lalu tuangkan minyak goreng ke dalam penggorengan secukupnya, tunggu sampai minyak panas.
Setelah minyak goreng tadi panas, sobat dapat masukkan bawang putih yang telah dicincang serta daun jeruknya, lalu gorenglah bahan-bahan tersebut sampai tercium aroma harum.
BACA JUGA:Sedih Melihat Kondisi Plaza Pinggir Lematang Kabupaten Lahat Saat Ini