LUBUK LINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Kota Lubuk Linggau, yang terletak di Provinsi Sumatera Selatan, memiliki banyak potensi kuliner yang menarik.
Salah satu olahan khas Kota Lubuk Linggau yang wajib dicoba adalah Tempoyak.
Tempoyak adalah olahan durian yang telah difermentasi, sehingga memiliki rasa yang khas dan aroma yang kuat. Proses pembuatan Tempoyak memerlukan waktu beberapa hari, dimana durian yang telah dipilih dan dibersihkan kemudian difermentasi dengan garam dan rempah-rempah.
Rasa Tempoyak yang khas dan aroma yang kuat membuatnya menjadi favorit masyarakat Kota Lubuk Linggau. Tempoyak biasanya disajikan sebagai lauk pauk, atau sebagai bahan dasar untuk membuat sambal.
BACA JUGA:Tempoyak: Olahan Durian Fermentasi Khas Melayu yang Lezat dan Serbaguna
BACA JUGA:Tempoyak Banyak Klaim Makan Khas Daerah, Ternyata Begini Cara Membuatnya
Banya makanan yang terbuat dengan bahan utama nya tempoyak, yaitu Sambal Tempoyak, Sambal yang terbuat dari tempoyak, cabai, bawang, dan garam. Sambal ini sangat populer di Sumatera Selatan dan sering disajikan dengan nasi atau sebagai lauk pauk.
Kemudian Gulai Tempoyak yang terbuat dari tempoyak, santan, dan rempah-rempah. Gulai ini sangat lezat dan sering disajikan dengan nasi atau sebagai lauk pauk.
Selanjutnya, Pepes Tempoyak terbuat dari tempoyak, ikan, dan rempah-rempah. Pepes ini sangat lezat dan sering disajikan sebagai lauk pauk yang dipadukan dengan nasi hangat.
Selain memiliki rasa yang khas, Tempoyak juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Durian yang digunakan sebagai bahan dasar Tempoyak mengandung banyak vitamin dan mineral, sehingga dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Tempoyak Makanan Khas Sumatera Sudah Go Internasional
BACA JUGA:Cara Membuat Sambal Tempoyak Khas Palembang yang Lezat, Hanya Butuh 3 Bahan Ini
Bagi Anda yang ingin mencoba Tempoyak khas Kota Lubuk Linggau, Anda dapat menemukannya di pasar-pasar tradisional atau di warung-warung makan lokal.
Pastikan Anda untuk mencoba Tempoyak dengan nasi hangat, agar dapat menikmati rasa yang khas dan aroma yang kuat.
Dengan demikian, Tempoyak khas Kota Lubuk Linggau menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke Kota Lubuk Linggau.