Untuk membuat kuah santan, rebus santan, garam, gula pasir dan daun pandan dengan api sedang. Aduk sesekali agar kekentalan santan tidak pecah. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Lalu buatlah air gula. Rebus gula merah, air dan garam dengan api sedang hingga gula larut dan mendidih. Lalu kecilkan api, masak hingga gula mengental.
Angkat dan biarkan dingin.
BACA JUGA:Ide Jualan, Buka Usaha Kuliner Kerang Rebus Dijamin Laris
Selendang mayang Jika adonan masih menggumpal, potong selendang mayang menjadi kecil-kecil. Gelas atau mangkuk bisa digunakan untuk menyajikan. Lalu siram dengan santan dan sirup gula. Tambahkan es batu atau es serut sesuai selera agar lebih nikmat. (*)
Kategori :