7. Goreng Odading Mang oleh
Goreng odading mang oleh dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
Pastikan untuk membaliknya agar kedua sisi matang merata.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Sate Padang Dirumah, Dijamin Enak dan Anti Ribet
8. Tiriskan dan Sajikan
Angkat odading mang oleh dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Odading mang oleh siap disajikan. Nikmati lezatnya ketika masih hangat.
Tips Tambahan:
BACA JUGA:Inilah 14 Resep Khas Sate Maranggi yang Nikmatnya Menggugah Selera,Yuk Simak Disini
1. Gunakan Tepung Terigu Protein Tinggi
Tepung terigu protein tinggi akan memberikan tekstur yang kenyal pada odading mang oleh.
Pilihlah tepung terigu dengan kandungan protein di atas 11%.
2. Diamkan Adonan dengan Baik
Proses pengembangan adonan sangat penting untuk mendapatkan hasil yang empuk dan berpori.
BACA JUGA:Inilah 14 Rahasia Resep Bumbu Sate Maranggi yang Lezat dan Autentik
Pastikan adonan dibiarkan mengembang dengan baik.