BACA JUGA:Soto Ayam Bisnis Kuliner yang Menjanjikan
Agar-agar kopyor:
300 ml air kelapa
200 ml santan kental
1 bungkus agar-agar bubuk polos
150 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
½ sdt garam
BACA JUGA:3 Cara Membuat Mie Hijau dari Bayam Kuliner Sehat dan Menarik
Cara membuat es blewah kopyor :
1. Agar-agar kopyor: Dalam panci masukkan air kelapa, santan, agar-agar bubuk, gula pasir, daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Angka, diamkan sampai tidak panas
2. Siapkan es batu yang banyak dalam wadah, tuang adonan agar-agar perlahan hingga kental dan berbentuk seperti serpihan kelapa kopyor. Saring, tiriskan
3. Dalam gelas, tuang sirup cocopandan, blewah, daun kemangi, jeli kopyor, dan es batu. Tuang ke dalam air kelapa. Melayani
Note: Tuangkan campuran jelly ke atas es batu secara perlahan agar jelly memiliki waktu untuk mengeras sepenuhnya.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya teman-teman.(*)