LODEH LABU SIAM

Bahan:

• 2500 Ml Air
• 1000 Gr Labu Siam
• 100 Gr Bawang Merah
• 50 Gr Bawang Putih
• 50 Gr Cabe Merah
• 25 Gr Lengkuas
• 10 Gr Ebi
• 25 Gr Sereh
• 75 Gr Bumbu Dewa
• 500 Gr Santan
• 5 Gr Bawang Goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan ebi, lalu tumis bumbu hingga  wangi, 

2. Tambahkan air, lengkuas, sereh dan didihkan,

3. Setelah mendidih masukan labu & siam santan aduk hingga mendidih kembali, kecilkan api tambahkan juga bumbu dewa, sampai labu lunak 

4. Check rasa, masukan kedalam soup turin lalu taburi bawang goreng