KORANLINGGAUPOS.ID - Akhir-akhir ini sering kita jumpai variasi nasi daun jeruk yang disajikan di banyak restoran. Nasi daun jeruk merupakan salah satu masakan yang saat ini sedang populer di Indonesia.
Bagaimana tidak, nasi putih yang lebih pulen dan menggugah selera apalagi saat panas, dipadukan dengan daun jeruk yang memiliki aroma harum, semakin menambah kelezatan nasi yang menjadi menu andalan sebagian besar masyarakat Indonesia.
Kamu bisa memasak nasi daun jeruk hanya di rice cooker, dan dengan bahan sederhana seperti santan dan daun jeruk yang dikutip KORANLINGGAUPOS.ID dari sasa.co.id sebagai berikut:
Bahan-bahan untuk memasak nasi daun jeruk antara lain, 3 cangkir nasi, 200 ml sasa santan cair omega 3, 10 lembar daun jeruk yang sudah dibersihkan dan dipotong tipis-tipis.
BACA JUGA:Berikut 5 Cara Mencerahkan Gigi Dengan Jeruk Nipis, Mudah dan Cepat
Kemudian, bahan bumbu yang diperlukan antara lain, 10 lembar daun jeruk yang dihaluskan, 2 batang serai dimemarkan, 7 lembar daun salam, 1 lembar daun pandan, dan 1,5 sdt garam.
Cara memasak nasi daun jeruk antara lain, cuci beras, masukkan ke dalam rice cooker dengan sasa santan cair, sesuaikan perbandingan beras dan santan. Tambahkan semua bumbu, aduk rata dan mulai proses memasak.
Ketika nasi sudah setengah matang atau agak matang, masukkan irisan daun jeruk ke dalam rice cooker, lalu aduk rata, tutup dan lanjutkan proses memasak. Jika sudah matang, tunggu sebentar sebelum membuka rice cooker. Lalu, sajikan nasi daun jeruk.
Nah, nasi daun jeruk bisa disajikan dengan berbagai macam masakan, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tumis sayur. Tapi, kamu juga bisa berkreasi dengan nasi jeruk untuk membuat menu lain, salah satunya membuat nasi goreng daun jeruk.
BACA JUGA:Campur Air Mineral, Kurma, Jeruk Nipis, Ada Rahasia Infused Water Nabeez Kaya Manfaat Bagi Tubuh
Tips memasak nasi daun jeruk
1. Siapkan daun jeruk
Mempersiapkan daun jeruk untuk dimasak memang sedikit rumit. Satu kesalahan sebenarnya sedikit mencemari rasa makanan. Oleh karena itu, cucilah daun jeruk dengan air bersih dan keringkan secara perlahan. Sobek atau lubangi daun jeruk agar lebih mudah mengeluarkan aroma alaminya saat nasi sudah matang. Jangan lupa buang tulang daun jeruknya.
2. Gunakan kuah santan agar lebih nikmat
Gunakan perbandingan 1:1,5 atau 1:2 (beras:santan) tergantung selera saat menanak nasi dengan santan yang berkualitas. Karena santan yang berkualitas sangat mempengaruhi masakan.