KORANLINGGAUPOS.ID - Sup ayam jahe selain menggugah selera mampu melancarkan metabolisme tubuh bagi yang mengonsumsinya.
Tak hanya menghangatkan tubuh, namun juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh apalagi setelah berpuasa seharian.
Resep sup ayam jahe juga sangat mudah dibuat sehingga tak heran jika masakan ini menjadi salah satu ide menu buka puasa yang praktis.
Tips memasak sup ayam jahe sebagai berikut:
1. Pilih ayam yang tepat
Gunakan bagian ayam yang kaya daging dan rendah lemak, seperti paha atau dada. Bagian ini selain empuk juga membuat kuahnya semakin gurih.
2. Gunakan jahe segar
Jahe segar bisa dipilih untuk mendapatkan aroma dan rasa yang kuat. Menyikat jahe sebelum dimasukkan ke dalam kuah akan memudahkan sari jahe keluar dan meresap ke dalam kuah.
3. Rebus ayam dengan api kecil
Setelah air mendidih dan ayam dimasukkan, kecilkan api dan biarkan ayam terus mendidih dengan api kecil. Ini membantu ayam menjadi lebih empuk dan rasa kaldu lebih kaya.
4. Buang busanya
Selama proses perebusan, akan muncul busa di permukaan air. Buang busanya untuk mendapatkan kaldu yang bening dan bersih.
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Enak dan Gurih Cocok Jadi Jamuan Favorit Di Hari Raya Idul Fitri 2024
5. Masak hingga benar-benar matang