LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Kamu bisa menyajikan orek tempe untuk makan malam bersama keluarga.
Rasanya yang manis dan gurih dipadukan dengan beragam pilihan protein akan membuat lidah kamu bergoyang.
Mengolah orek tempe merupakan sebuah pengalaman yang menyenangkan jika sajiannya memberikan kepuasan yang tinggi bagi member tercinta.
Saat memasak masakan ini, kamu bisa memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas sehingga cita rasa masakan menjadi lebih nikmat.
Hidangan orek tempe ini bisa diterima oleh berbagai generasi karena rasanya yang khas. Berikut resep membuat orek tempe yang manis dan gurih dikutip KORANLINGGAUPOS.ID dari sasa.co.id.
BACA JUGA:8 Tips Buat Kroket Kentang Ayam yang Enak
Bahan orak-arik tempe antara lain, 300 gram tempe, potong dadu dan setengah digoreng, 3 siung bawang putih diiris tipis, memarkan 2 cm lengkuas, 2 lembar daun salam, 3 sendok makan kecap manis, 1 bungkus bumbu sasa ekstrak ayam untuk menambah rasa gurih yang khas, ½ sendok teh gula, ½ sendok teh garam, 200 ml air, 3 sdm minyak sayur untuk menggoreng.
Cara membuat orek tempe antara lain, panaskan wajan dengan minyak. Tumis bawang putih terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, lalu tumis hingga bumbu matang.
Kemudian, tuangkan tempe goreng setengah matang ke dalam wajan. Taburi dengan bumbu kecap ayam, lalu tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan tuang air. Campur semua bumbu hingga rata dengan tempe. Masak semua bahan hingga bumbu meresap sempurna dan udara menyusut atau hampir kering, lalu angkat. Tempe orek rendam kini siap disajikan.
BACA JUGA:Ikan-ikan Jenis ini Cocok Dibuat Bekasam, Kuliner Khas Sumatera Selatan
Kamu juga dapat berkreasi dengan ide kreatif orek tempe bisa menambah warna baru pada meja makan dengan menyajikan tempe orek yang unik. Untuk sarapan yang memberi energi, sajikan orek tempe basah di atas roti gandum hangat dan tambahkan taburan biji wijen. Sedangkan untuk hidangan sehat, kombinasikan orek tempe sebagai topping pada salad hijau segar atau sebagai campuran dalam bungkus sayur.
Saat makan siang, orek tempe bisa dijadikan isian bento yang menarik dengan kombinasi sayuran dan nasi hangat untuk dibawa ke kantor atau sekolah. Untuk makan malam, ubah sajian tempe menjadi lasagna dengan lapisan orek tempe yang di atasnya diberi saus tomat dan keju mozzarella.
Kamu juga dapat menyajikan orek tempe pada acara khusus, cobalah membuat potongan tempe yang asyik dengan membentuknya menjadi sushi tempe atau sebagai pengganti daging pada taco.
BACA JUGA:Begini Lho Asal Usul Tekwan, Kuliner Kesukaan Wong Lubuklinggau
Kandungan gizi pada tempe sebagai berikut: