· 2 sdm ketumbar
Cara membuat gudeg legend khas jogja, yaitu :
1. Siapkan panci yang sudah diberi alas daun jati, kemudian masukkan semua bahan seperti nangka muda, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, telur rebus, gula merah, dan
garam.
BACA JUGA:Cocok Jadi Cemilan Keluarga, Ini Resep Cireng Bumbu Rujak Yang Gampang Dibuat
2. Kemudian, jangan lupa tambahkan bumbu halus, air, santan, dan air kelapa lalu diungkep di atas api kecil dan biarkan sampai kuah gudeg menyusut.
3. Setelah beberapa saat, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan meresap.
4. Koreksi rasa dan tunggu hingga gudeg menjadi matang sempurna.
5. Jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan gudeg selama kurang lebih satu harian agar bumbunya meresap sempurna sebelum dihidangkan.
BACA JUGA:Resep Sederhana Bolu Karamel Manis, Kenyal dan Bersarang Yang Pas Jadi Kudapan di Hari Lebaran
6. Sajikan gudeg legend ke dalam piring saji.
7. Gudeg legend khas Jogja siap untuk dihidangkan.
Demikian tadi cara gampang dan praktis untuk memasak gudeg legend khas jogja yang manis dan gurih.
Dengan mengikuti beberapa cara di atas, kini Anda bisa menyantap gudeg legend ini di rumah sebagai menu spesial bersama keluarga atau bisa juga jadi menu makan sehari-hari.
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Bawang
Tambahkan nasi hangat dan sambal goreng krecek jika Anda mau, ini akan membuat kenikmatan dan kelezatan gudeg legend ini semakin sempurna.