Libatkan Petani Dwi Rahayu Warga Desa Paduraksa Musi Rawas Sukses Merintis Usaha Pembuatan Kare Grubi

Reporter: MUSLIMIN |

Editor: M. YASIN |

Minggu , 04 Aug 2024 - 20:56

Produk Kare-kare atau Grubi buatan Dwi Rahayu.-Foto : Dokumentasi DWI Rahayu-

libatkan petani dwi rahayu warga desa paduraksa musi rawas sukses merintis usaha pembuatan kare grubi                             musi rawas, koranlinggaupos.id - meski baru dalam menekuni usaha pembuatan makan ringan kare-kare atau grubi yang terbuat dari bahan utamanya yakni ubi jalar dan gula merah, dwi rahayu warga dusun iii desa paduraksa kecamatan stl ulu terawas kabupaten musi rawas, sudah menuai prestasi di tingkat nasional.
bahkan torehan prestasinya itu tidak tanggung-tanggung hasil dari karyanya yang mewakili kabupaten musi rawas berhasil memenangkan perlombaan  indonesia entrepreneur challenge (iec) yang diadakan oleh media tempo group  di jakarta pada tahun 2023 lalu dirinya mendapat juara favorit i mewakili kabupaten musi rawas.
saat diwawancarai koranlinggaupos.id, ahad 4 agustus 2024, dwi rahayu menjelaskan dirinya memulai membuat usaha pembuatan kare-kare atau grubi ini sejak tahun 2020, namun masih skala usaha kecil mikro menengah (umkm).
awal ketertarikan membuka usaha pembuatan makanan ringan kare-kare atau grubi ini dikarenakan di desa paduraksa ini banyak sekali ketersedian bahan bakunya seperti ubi jalar dan gula merah, yang memang warga di desa ini banyak menanam ubi jalar ini.
baca juga:usaha camilan di lubuklinggau yang bisa menjual ratusan porsi camilan
baca juga:usaha pembuatan cemilan dari tulang ikan nila cukup menjanjikan 
karena warga di sini bingung untuk menjual hasil dari pertanian mereka.
"dari sana terpikirlah saya untuk membuka usaha pembuatan makanan ringan seperti saat ini," jelasnya kepada koranlinggaupos.id.
jadi setelah mempunyai ide seperti itu ia ajak warga di desanya untuk berkolaborasi.petani yang menanam ubinya dwi rahayu yang membeli hasil dari pertanian. "gula  merah saya beli langsung dengan para petani di desa ini, jadi untuk masalah bahan baku saya tidak perlu khawatir," akunya.
baca juga:maklor zainal, camilan kaki lima yang banyak di serbu anak-anak
baca juga:menikmati lezatnya camilan churros makanan khas negara spanyol yang banyak di gemari anak-anak
selain mendapatkan harga yang sangat terjangkau, bahan-bahannya juga sangat fres.
"itu salah satunya mengapa saya lebih membeli bahan baku dari para petani di desa ini," ungkapnya.
untuk produksi kare-kare itu dilakukan setiap hari. saat ini  dalam sekali produksi bisa menghabiskan bahan ubi jalar  itu sekitar 30-50 kg per hari," ucapnya. 
dari 30-50 kilogram itu kita bisa mendapatkan kare-kare atau grubi sekitar 50 sampai 80 bungkus, dengan per 1 bungkusnya itu isi 12 biji kare-kare atau grubi.
baca juga:buat camilan stik coklat keju mudah banget
baca juga:tahu sumedang camilan yang laris manis di lubuklinggau
ada juga dikemas dalam satu bungkusnya itu setengah kilo.
untuk prosesnya sendiri itu tidak terlalu susah. ubi jalar dikupas kulitnya lalu dibersihkan setelah bersih lanjut diparut, lalu di goreng dan diberikan gula merah.
setelah itu dilakukan pendinginan selama satu malam.
lalu baru kita kemas sesuai dengan pesanan, untuk membuatnya supaya rapi bentuknya ada cetakannya khusus.
“untuk masalah pemasaran kami tidak terlalu pusing, karena cemilan yang kami buat ini banyak yang konsumsi dari anak-anak sampai nenek pun bisa konsumsinya,“ jelasnya.
baca juga:diskop umkm dorong pelaku umkm urus sertifikasi halal 
baca juga:diskop umkm musi rawas fasilitasi 17.531 umkm urus nib 
selain itu kare-kare atau grubi ini sering juga masuk di pasar bengkulu, toko-toko pusat oleh-oleh serta banyak juga yang datang langsung ke rumah.
dan juga teman-teman sesama umkm banyak juga yang bantu memasarkannya.
yang menjadi kendala saat ini itu hanya peralatannya saja. karena saat ini masih menggunakan  alat-alat manual, jadi kalau ada pesanan yang cukup banyak kesulitan untuk memenuhi pesanan tersebut.
dulu perna dapat bantuan dari disperindag kabupaten musi rawas. juga perna mendapatkan pembinaan dan bantuan dari bkkbn provinsi sumatera selatan.
baca juga:top banget! umkm olah ikan seluang jadi kerupuk omzet jutaan
“kami juga mengajak masyarakat untuk memanfaatkan lahan pekarangan untuk menanam tanaman seperti ubi jalar. dengan adanya pelaku usaha yang memanfaatkan hasil dari pertanian mereka itu dapat meningkatkan penghasilan keluarganya,” sebutnya. 
ia berharap usaha menjadi lebih besar lagi dengan begitu akan dapat membuka lapangan pekerjaan baru untuk orang yang membutuhkan. "saya meminta kepada pemerintah agar dapat mendorong  pelaku umkm seperti kami ini dapat berkembang," harapnya. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, SENIN, 5 AGUSTUS 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan