Kuliner Lubuk Linggau : Model Gendum Mang Komar Eksis Sejak Tahun 90-an
Sejak tahun 1991 hingga sekarang Moden Gendum Mang Komar tetap eksis salah satu kuncinya adalah pelayanan yang sangat ramah- Foto : Meidi/Linggau Pos-
KORANLINGGAUPOS.ID - Model adalah salah satu makanan tradisional khas Palembang yang sudah ada sejak abad ke-16, pada masa Kesultanan Palembang.
Awalnya, makanan ini dikenal dengan nama "kelesan," yang berarti dapat bertahan lama jika disimpan. Model pertama kali dibuat oleh penduduk asli Palembang, namun dijual oleh pedagang Tionghoa yang sudah menetap di Palembang.
Makanan ini menjadi bagian dari adat dan biasanya disajikan di rumah limas, rumah tradisional Palembang.
Model ada 2 jenis bahan yang berbeda, yaitu model ikan dan model gendum atau tepung.
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Otak-Otak Dechy Asli Ikan Kakap Cuma Rp 1.000
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Jajan di Raja Ice Cream Mulai Rp 3.000, Cocok untuk Pelajar
Di Kota Lubuk Linggau ada yang menjual Model Gendum yang telah buka sejak tahun 1991, yaitu model gendum Mang Komar.
Model Gendum Mang Komar berlokasi di Jalan Garuda Hitam (depan SMPN 1 Lubuk Linggau), Kelurahan Pemiri, Kecamatan Lubuk Linggau Barat II, Kota Lubuk Linggau, Provinsi Sumatera Selatan.
Saat diwawancara oleh KORANLINGGAUPOS.ID Rabu, 20 November 2024, Komarudin sebagai pemilik dari Model Gendum Mang Komar mengatakan keunggulan dalam usahanya.
"Keunggulan dari usaha saya yaitu Model Gendum yang saya jual ditambah dengan topping kerupuk merah, dan membuat salah satu khas yang berbeda dari menu model yang saya jual," ungkapnya.
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Yuk Jajan di Mochi Enyoi Alvians, Lokasi Strategis Banget
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Cicipi Lezatnya Siomay & Batagor Bandung Shanum
Model Gendum Mang Komar hanya menjual 1 menu yaitu model gendum saja.
"Untuk menu, saya hanya menjual model gendum saja, karena makanan ini sebagai ciri khas usaha saya sejak awal saya buka," ujarnya.
- Tag
- Share
-
-
