Warga Desa Mataram Sukses Pertahankan Usaha Pembuatan Tempe Gembus

MUSI RAWAS, KORANLINGGAUPOS.ID – Kebanyakan orang mungkin hanya mengenal adanya tempe yang terbuat dari bahan bakunya edelai.

Namun sebenarnya ada beberapa jenis tempe yang cara pembuatannya dan bahan bakunya itu bukan dari kedelai, salah satunya itu tempe gembus yang terbuat dari ampas tahu.

Saat ini di Musi Rawas, sudah banyak masyarakatnya yang telah memproduksi tempe gembus ini, salah satunya itu ada di Desa Mataram Kecamatan Tugumulyo Kabupaten Musi Rawas.

Saat diwawancarai Derita Sugandi menyatakan dirinya memulai usaha pembuatan tempe gembus sendiri itu sejak beberapa tahun yang lalu, sebelumnya dirinya hanya menjual sayuran di pasaran di Kecamatan Tugumulyo.

BACA JUGA:Dukung Program Ketanahan Pangan, Warga Binaan Lapas Narkotika Kelas IIA Beliti Produksi Tempe

BACA JUGA:Dukung Terus Program Ketahanan Pangan, Lapas Narkotika Kelas IIA Muara Beliti Rutin Produksi Tempe

Karena saat itu kondisi pasar yang sepi pembeli, membuat dirinya harus berpikir keras untuk membuka usaha lainnya untuk menambah pendapatan keluarga. Dari sana berpikirlah untuk membuat usaha pembuatan tempe gembus.

Dengan keinginan yang kuat dan ketelatenan akhirnya dirinya mampu membuat usaha pembuatan tempe gembus ini,  walaupun banyak sekali rintangan yang harus dilalui mulai dari susahnya mencari bahan baku, yakni ampas tahu, ditambah kegagalan –kegagalan dalam proses pembuatan ampas tahu.

Namun hal tersebut tidak membuat dirinya patah semangat, bahkan terus semangat, dan terbukti buah dari apa yang dilakukannya selama ini, membuat dirinya bertahan dalam usaha pembuatan tempe gembus. 

Saat ini dirinya sudah dibantu 5 orang, untuk membuat tempe gembus. Sekali produksi saat ini dapat menghabiskan sebanyak 2 karung ukuran 50 Kg. "Jika sudah menjadi tempe gembus itu ratusan  lebih tempe gembus," jelasnya Kepada KORANLINGGAUPOS.ID, Senin 3 Maret 2025.

BACA JUGA:5 Tips Membuat Tempe Goreng Renyah Sempurna

BACA JUGA:Cara Mudah Buat Tempe Daun yang Laris Manis ala Ibu Temu dari Tugumulyo Musi Rawas

“Alhamdulilah saat ini untuk produksi sudah ada peningkatan, ini dikarenakan sudah banyaknya pesanan dari konsumen tempe gembus,” tambahnya. 

Walaupun saat ini sudah banyak yang membuat usaha yang sama yakni tempe gembus, namun dirinya tidak khawatir, karena rezeki itu kan beda-beda.