Kaya Nutrisi, Begini Cara Buat MPASI dari Bahan Sayur Bayam

Reporter: SULIS |

Editor: SULIS |

Senin , 25 Dec 2023 - 17:32

Warna hijau tua pada daun bayam menunjukkan bahwa bayam mengandung klorofil tingkat tinggi dan karotenoid yang meningkatkan kesehatan.-Foto : Sulis / -Linggau Pos

kaya nutrisi, begini cara buat mpasi dari bahan sayur bayam                            lubuklinggau, koranlinggaupos.id - bayam terkenal dengan kualitas nutrisinya mulai dari memulihkan energi hingga meningkatkan vitalitas dan kualitas darah.
itu karena bayam kaya akan zat besi yang memainkan peran sentral dalam fungsi sel darah merah, yaitu membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dalam produksi energi dan sintesis dna.
bayam juga merupakan sumber vitamin k vitamin a vitamin c dan folat yang sangat baik serta merupakan sumber mangan magnesium zat besi dan vitamin b2 yang baik.
vitamin k penting untuk menjaga kesehatan tulang dan sulit untuk menemukan sayuran yang lebih kaya vitamin k daripada bayam.
baca juga:5 rekomendasi lipstik matte lip cream exclusive wardah, dijamin fresh dan anti pucat
warna hijau tua pada daun bayam menunjukkan bahwa bayam mengandung klorofil tingkat tinggi dan karotenoid yang meningkatkan kesehatan.
bahan kimia phyto ini memiliki sifat anti inflamasi dan anti kanker dan sangat penting untuk kesehatan mata yaitu membantu mencegah degenerasi makula dan katarak.
bayam mengandung oksalat dalam jumlah tinggi, sehingga orang dengan riwayat batu ginjal harus menghindari konsumsi bayam yang berlebihan.
karena, kadar asam oksalat yang tinggi pada bayam dapat menghambat penyerapan nutrisi penting seperti zat besi dan kalsium. 
baca juga: 10 manfaat campuran odol dan minyak kayu putih,yuk simak disini
beberapa penelitian menunjukkan bahwa efek asam oksalat pada bayam tidak begitu signifikan jadi tidak perlu khawatir. 
bayam cukup dimasak sedikit layu dianggap dapat mengurangi kandungan asam oksalat.
lalu bagaimana menggunakan bayam sebagai menu mpasi (makanan pendamping air susu ibu) bagi si kecil?
bayam dapat diberikan dalam jumlah sedang setelah bayi siap untuk mulai makan makanan padat yang biasanya berusia sekitar 6 bulan keatas.
baca juga:7 fakta unik ikan cupang, yang tahan banting serta punya sifat agresif 
sayangnya bayam menempati urutan teratas dalam daftar makanan yang diproduksi dengan pestisida paling banyak, jadi orang tua direkomendasikan untuk membeli bayam yang organik.
bayam juga mengandung nitrat yang tinggi yang jika dikonsumsi teratur dapat berdampak negatif pada kadar oksigen dalam darah bayi.
oleh sebab itulah  beberapa dokter menyarankan menunggu sampai bayi berusia 12 bulan untuk diperkenalkan pada bayam.
lantas bagaimana cara memasaknya?
baca juga:5 batas waktu shalat fardhu, bagaimana jika bangun pagi kesiangan?
sayur bayam hijau paling baik dimasak dicincang dan dicampur ke dalam hidangan lain untuk memudahkan dikonsumsi si kecil.
seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bayam mengandung nutrisi penting tingkat tinggi seperti serat asam lemak omega 3 dan protein bayam juga merupakan sumber zat besi sehingga sangat baik meningkatkan kesehatan darah dan tulang anak terutama di masa tumbuh kembangnya.
bayam ternyata mengandung vitamin c yang tak hanya mampu menangkal efek radikal bebas tetapi juga memperkuat sistem kekebalan tubuh bayi.
di dalam tubuh bayi vitamin c bertugas meningkatkan produksi sekaligus efektivitas sel darah putih yang berperan melawan kuman virus dan parasit penyebab infeksi atau zat berbahaya lain, dengan demikian bayi tidak mudah terserang penyakit.
baca juga:6 jenis ikan cupang aduan terganas dan terbaik yang mudah didapat, yuk simak disini!
lebih dari itu sejumlah penelitian menemukan bahwa vitamin c juga dapat mempercepat pemulihan pada luka dan membuat anak lebih cepat sembuh ketika terserang batuk pilek.
selain berbagai manfaat tadi bayam juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan bayi karena mengandung serat yang cukup tinggi dengan asupan serat yang tercukupi bayi akan tercegah dari sembelit asupan serat dari bayam atau buah dan sayuran lainnya juga penting untuk mendukung kesehatan sistem pencernaan bayi.
salah satu menu yang dapat dicoba dengan bayam yaitu ‘tofu bayam’ bahannya cukup 50 gram beras atau 50 gram bayam 1 potong tofu jepang.
cara membuatnya sangat mudah, siapkan sebuah panci masak beras terlebih dahulu hingga matang menjadi bubur, setelah matang angkat lalu sisihkan pada wadah yang terpisah.
baca juga:10 cara merontokkan karang gigi kuning dengan bahan alami,yuk disimak disini
kemudian, kukus bayam dan tofu hingga matang selanjutnya bisa ditambahkan dengan butter aduk hingga rata lalu sajikan.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, SELASA, 26 DESEMBER 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan