6 Manfaat Tempe yang Baik Untuk Kesehatan, Yuk Simak Disini!

Reporter: Teuku Rafly Zacky Abdiyah |

Editor: Sahril Padilah |

Jumat , 05 Jan 2024 - 09:03

Inilah manfaat tempe yang harus kamu ketahui sebelum mengonsumsinya.-Tangkap layar-TIMES Indonesia

Makanan yang diolah dari hasil fermentasi, seperti tempe yang biasanya mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang berguna untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Dengan meningkatnya jumlah bakteri baik di usus, bukan hanya kesehatan saluran cerna saja yang lebih terjaga, tetapi juga fungsi kekebalan tubuh terletak di saluran pencernaan.

3. Menurunkan kadar kolesetrol

Kedelai yang menjadi bahan utama untuk membuat tempe mengandung isoflavon.

Beberapa peneltian menunjukkan bahwa isoflovon yang terdapat dalam kedelai mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dan kolesterol total.

Dibandingkan protein pada hewan, protein yang berasal dari tempe dinilai lebih membantu untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigilserida dalam darah.

4. Mencegah osteoporosis

Tempe juga merupakan sumber makanan kalsium, seperti mineral untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat.

Makanan ini juga memuat mineral lain yang dapat menunjang kesehatan tulang, yaitu fosfor dan kalium.

Sama halnya dengan kalsium, fosfor dibutuhkan untuk membangun tulang yang kuat.

Sementara itu, kalsium berguna untuk meminimalkan terbuangnya kalsium melalui dengan tulang yang sehat dan kuat, risiko terkena osteoporosis di kemudian hari dapat lebih rendah.

5. Menurunkan tekanan darah

6 manfaat tempe yang baik untuk kesehatan, yuk simak disini!                            koranlinggaupos.id - tempe merupakan makanan yang cukup populer di indonesia. 
selain rasanya yang nikmat, tempe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
tempe dibuat dari bahan baku kedelai dan kultur starter rhizopus oligosporus yang difermentasi. 
banyak perubahan yang terjadi selama proses fermentasi kedelai menjadi tempe, mulai dari perubahan fisik, biokimia, hingga mikrobiologi.
baca juga:6 manfaat ceker ayam dan cara mengolahnya jadi bone broth yang viral
tempe sering dijadikan sebagai makanan pengganti daging, karena di dalam tempe mengandung protein yang cukup tinggi.
selain itu, tempe juga mengandung vitamin b6 yang menjaga kesehatan tubuh kita, dan selain itu tempe bisa mengontrol kan tubuh.
dikutip dari berbagai sumber berikut beberapa manfaat tempe untuk kesehatan, simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
1. mengontrol berat badan
baca juga:inilah 5 efek samping yang harus kalain waspadai dalam mengonsumsi usus ayam 
konsumsi tempe dapat meningkatkan metabolisme tubuh.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan tinggi protein bisa membakar kalori lebih banyak.
tidak hanya itu, tempe juga dapat  mengendalikan nafsu makan karena dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
2. menjaga kesehatan saluran cerna
baca juga: selain enak, ternyata buah durian memiliki banyak manfaat loh, yuks simak disini
makanan yang diolah dari hasil fermentasi, seperti tempe yang biasanya mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang berguna untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.
dengan meningkatnya jumlah bakteri baik di usus, bukan hanya kesehatan saluran cerna saja yang lebih terjaga, tetapi juga fungsi kekebalan tubuh terletak di saluran pencernaan.
3. menurunkan kadar kolesetrol
kedelai yang menjadi bahan utama untuk membuat tempe mengandung isoflavon. 
baca juga:inilah 5 cara merawat tanaman janda bolong dengan mudah,yuk simak disini!
beberapa peneltian menunjukkan bahwa isoflovon yang terdapat dalam kedelai mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dan kolesterol total.
dibandingkan protein pada hewan, protein yang berasal dari tempe dinilai lebih membantu untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigilserida dalam darah.
4. mencegah osteoporosis
tempe juga merupakan sumber makanan kalsium, seperti mineral untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat. 
baca juga: 10 manfaat hati ayam untuk anak-anak yang wajib diketahui, yuk simak disini!
makanan ini juga memuat mineral lain yang dapat menunjang kesehatan tulang, yaitu fosfor dan kalium.
sama halnya dengan kalsium, fosfor dibutuhkan untuk membangun tulang yang kuat. 
sementara itu, kalsium berguna untuk meminimalkan terbuangnya kalsium melalui dengan tulang yang sehat dan kuat, risiko terkena osteoporosis di kemudian hari dapat lebih rendah.
5. menurunkan tekanan darah
baca juga:banyak yang belum tahu, inilah 5 penyebab hidung kucing basah, jangan anggap sepele!
konsumsi tempe juga diyakini dapat menurunkan tekanan darah, tempe satu ini bisa diperoleh berkat kandungan kalsium di dalamnya.
kalsium dibutuhkan untuk menghilangkan garam berlebih di dalam tubuh melalui urine.
mineral ini juga dibutuhkan untuk membuat dinding pembuluh darah menjadi lebih rileks, sehingga mampu menurunkan tekanan darah.
6. meminimalkan risiko terkena penyakit kronis
baca juga:6 manfaat daun seledri yang harus kamu ketahui, yuk buruan simak disini!
kandungan isoflavon yang ada di dalam tempe memiliki sifat antioksidan.
sehingga dapat mengurangi bahaya oksidasi berkat kemampuannya dalam menetralkan senyawa radikal bebas, seperti polusi udara atau sinar matahari. 
hal ini tentu baik untuk kesehatan karena radikal bebas sangat membawa dampak buruk bagi kesehatan tubuh, bahkan bisa memicu beragam penyakit kronis, seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
perhatikan cara pengolahan tempe
baca juga:inilah manfaat lengkuas untuk kesehatan khusus wanita,yuks simak disini
tempe umumnya diolah dengan cara digoreng, sebelum digoreng, biasanya tempe akan direndam terlebih dahulu.
kalian yang suka mengolah tempe dengan cara ini dianjurkan untuk menggunakan garam secukupnya.
sebelum menggoreng tempe, disarankan untuk memakai minyak kelapa atau minyak zaitun karena kedua jenis minyak ini lebih sehat.
sebisa mungkin, hindari menggoreng tempe yang sudah dibaluri tepung.
baca juga:ingin cantik tanpa flek hitam ini cara mengatasinya hanya dengan 2 bahan ini air mawar dan garam
penambahan tepung memang bisa membuat rasa tempe menjadi lebih gurih dan renyah, tetapi kandungan lemak dan kalorinya bisa meningkat sehingga kurang baik untuk kesehatan tubuh.
daripada menggorengnya, lebih dianjurkan untuk memasak tempe dengan cara ditumis.
selain meminimalkan penggunaan minyak, mengolah makanan dengan cara ditumis biasanya membutuhkan waktu yang lebih singkat sehingga penyusutan nutrisinya yang tidak terlalu banyak.
manfaat tempe untuk kesehatan ada banyak, tetapi jangan berfokus pada tempe saja karena kalian juga harus mengonsumsi makanan sehat agar mendapatkan asupan gizi yang seimbang.
baca juga:inilah 8 manfaat minum air rebusan lengkuas untuk kesehatan tubuh,yuks simak disini
bagi yang alergi terhadap kandungan kedelai, sebaiknya hindari konsumsi tempe agar reaksi alergi terhindarkan.
bagi kalian yang memiliki gangguan fungsi tiroid juga dianjurkan untuk menghindari atau membatasi asupan tempe.
konsumsi tempe diketahui bisa memengaruhi fungsi hormon tiroid yang bisa saja menjadi hal buruk pada penderita penyakit tiroid.
agar manfaat tempe bisa diperoleh secara maksimal dan efek sampingnya terhindarkan, ada baiknya untuk berkonsultasi dengan dokter terkait.
baca juga:tak perlu treatment kecantikan mahal-mahal, 8 cara ini bisa diterapkan simpel murah
nah jadi itulah tadi beberapa manfaat dari tempe yang baik untuk kesehatan.
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia. semoga bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, RABU, 27 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan