Tahu Sumedang Camilan yang Laris Manis di Lubuklinggau

Reporter: HIKMAH |

Editor: SULIS |

Selasa , 23 Jan 2024 - 19:21

Tahu Sumedang khas Jawa Barat enak dimakan saat panas.-Foto : Hikmah-Linggau Pos

tahu sumedang camilan yang laris manis di lubuklinggau                            lubuklinggau, koranlinggaupos.id - murah tapi bergizi salah satunya adalah tahu sumedang merupakan makanan yang banyak mengandung protein nabati karena berbahan dasar kacang kedelai. 
tahu sumedang cocok dijadikan santapan untuk berbagai usia, terutama untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. 
tahu dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, dicelupkan, atau digoreng, namun tahu goreng yang paling terkenal adalah tahu sumedang.
tahu sumedang merupakan makanan khas kabupaten sumedang, provinsi jawa barat.
baca juga:pempek cek lita lubuklinggau, dari iwak tenggiri asli
banyak produsen yang memproduksi tahu sumedang. namun di lubuklinggau sendiri, terdapat salah satu tahu sumedang yang rasanya tak kalah enak dari kabupaten sumedang yakni tahu sumedang khas jawa barat  yang terletak di jalan yos sudarso, kelurahan taba koji, kecamatan lubuklinggau timur 2, kota lubuklilnggau, provinsi sumatera selatan (sumsel).
"merintis usaha tahu sumedang ini pada tahun 2022, awalnya coba-coba karena suami juga dari sumedang dan dulu kami tinggal di dekat pabrik tahu. jadi kenapa tidak memanfaatkan kesempatan ini," ujar nining kepada koranlinggaupos.id.
untuk diketahui tahu yang dijual dipasok dari kelurahan simpang periuk, kecamatan lubuk linggau selatan 2.
dalam satu hari, nining memasok tahu sebanyak empat loyang. di mana untuk isi satu loyang sebanyak 140 tahu.
baca juga:sosialisasi penyaluran pupuk subsidi dan penerapan i-pubers di musi rawas, lubuklinggau dan muratara
untuk resepnya sendiri, nining mengungkapkan, tahu tersebut digoreng dengan campuran garam dan bawang putih," jelasnya.
adapun harga tahu yang dijual hanya rp 1000,- saja sudah ada campuran cabai atau saosnya. ready tahu jam 12 siang sampe malam
lanjutnya, selain digoreng ia juga mengolah varian tahu menjadi keripik tahu dengan harga 1 bungkus hanya rp 5000,- saja.
anda pasti tahu kalau tahu adalah makanan asal china yang dikenal dengan nama dofu.
baca juga:pj wali kota lubuklinggau ingatkan pentingnya kewaspadaan terhadap bencana alam
menurut william shurtleff dan akiko aoyagi dalam the history of tofu, dokumen paling awal yang menyebut istilah doufu adalah ch'ing i lu yang ditulis oleh t'ao ku sekitar tahun 950 masehi.
tahu banyak dikonsumsi karena harganya lebih murah dibandingkan daging kambing.
tahu kemudian menjadi populer di seluruh tiongkok pada awal dinasti sung pada tahun 960 masehi.
lambat laun, tahu menyebar ke negara lain di asia timur dan tenggara, termasuk malaysia dan indonesia.
baca juga:we hotel lubuklinggau: tempat nongki asyik bareng bestie sumfuneo resto
william shurtleff dan akiko aoyagi mengatakan bahwa tahu diperkenalkan ke dunia melayu oleh orang-orang dari perbatasan fujian-guangdong antara amoy dan swatow.
keterampilan membuat tahu dibawa oleh orang-orang tionghoa yang datang dan menetap di nusantara. kapan tepatnya tidak dapat ditentukan. 
namun masyarakat kediri mengaku sebagai kota pertama di nusantara yang mengenal tahu.
klaim ini didasari oleh kedatangan sendratari kublai khan pada tahun 1292 yang diyakini membawa dan memperkenalkan kuliner asli negeri tirai bambu.
baca juga:miliki sepeda motor honda impian dengan dp terjangkau di akm cabang lubuklinggau
kata tahu sendiri menurut hieronymus budi santoso dalam teknologi tepat guna pembuatan tahu tempe dan kedelai berasal dari bahasa cina tao-hu atau teu-hu.
teu artinya kedelai, sedangkan hu artinya ditumbuk menjadi bubur.
jadi, secara harafiah tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang dihaluskan hingga menjadi bubur.
karena cara pembuatannya yang relatif mudah, tahu dengan cepat menjadi makanan yang populer dan dapat dinikmati oleh semua kalangan.
baca juga:pangkas rambut murah dan cepat di lubuklinggau, bikin kamu makin ganteng
bahkan tersedia berbagai varian tahu dan jajanan berbahan dasar tahu. ada tahu kuning, ada tahu putih atau tahu sutra.
ada beberapa jenis tahu yang diberi nama berdasarkan tempat asalnya seperti tahu kediri, tahu tegal, tahu bandung, dan tahu sumedang.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, RABU, 24 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan