Babat Sapi Bersih Jadi Buruan Pecinta Kuliner
Babat yang Sudah Bersih Jadi Buruan Pecinta Kuliner. - FOTO: DOK. PUTRI ANANDA-
KORANLINGGAUPOS.ID - Babat sapi yang sudah dibersihkan kini menjadi salah satu bahan makanan yang cukup banyak dicari masyarakat di Pasar Inpres, Jalan Yos Sudarso, Kelurahan Pasar Permiri, Kecamatan Lubuk Linggau Barat II, Kota Lubuk Linggau.
Babat yang dijual terlihat lebih putih, bersih, tidak hitam, serta tidak terlalu berbau sehingga membuat pembeli lebih tertarik untuk memasaknya di rumah. Harga babat sapi dijual sekitar Rp50 ribu per kilogram.
Dari hasil pantauan wartawan di Pasar Inpres, lapak penjual babat sapi cukup ramai didatangi pembeli sejak pagi hari.
Banyak warga memilih babat yang sudah bersih karena lebih praktis dan tidak perlu dicuci berulang kali sebelum dimasak.
BACA JUGA:Sapi Kurban Bantuan Presiden untuk Masyarakat Musi Rawas Seberat 917 Kilogram
BACA JUGA:Kikil Sapi Dijual Rp40 Ribu per Kilogram, untuk Olahan Berkuah
Kondisi babat yang bersih juga dianggap lebih aman dan nyaman untuk diolah menjadi lauk keluarga.
Salah seorang penjual mengatakan permintaan babat sapi masih stabil, terutama menjelang akhir pekan dan hari besar.
“Biasanya pembeli suka babat yang sudah putih bersih karena lebih gampang dimasak dan tidak terlalu amis,” katanya saat ditemui oleh wartawan KORANLINGGAUPOS.ID ,Selasa 12 Mei 2026.
Babat sapi sendiri memiliki kandungan protein, zat besi, vitamin B12, selenium, serta kolagen yang cukup baik untuk tubuh.
BACA JUGA:Sapi Kurban dari Presiden Sudah Diajukan DTPHP Mura
BACA JUGA:Lagi, Muratara Dapat Sapi Kurban dari Presiden Prabowo
Jika dikonsumsi secukupnya, babat dapat membantu menjaga energi tubuh dan mendukung pembentukan sel darah merah.
Teksturnya yang kenyal juga membuat banyak orang menyukai bagian jeroan satu ini.
- Tag
- Share
-
-
