Tips Membuat Kremesan Renyah Anti Gagal

Reporter: HIKMAH |

Editor: SULIS |

Sabtu , 06 Apr 2024 - 21:36

Tips membuat kremesan renyah anti gagal salah satunya dengan pemilihan tepung yang tepat.-Foto : Instagram @dapurmaklarry -

tips membuat kremesan renyah anti gagal                             koranlinggaupos.id - kremesan biasanya berbentuk seperti sarang semut yang terbuat dari olahan tepung yang digoreng kering.
biasanya kremesan disajikan dengan ayam goreng, sehingga muncul lah menu bernama ayam goreng kremes. 
kremes sendiri, sesuai dengan namanya, memiliki tekstur yang kremes atau renyah. namun seperti gorengan pada umumnya, jika membuat kremesan renyah dengan sembarangan, maka hasilnya tidak akan renyah dan malah lembek. 
inilah tips-tips cara membuat kremes anti gagal dikutip koranlinggaupos.id dari sasa.co.id.
baca juga:kuliner di lubuklinggau, otak-otak dan pempek panggang jadi menu favorit di waktu ramadhan 
 yuk simak di bawah ini. 
1. memilih tepung yang tepat
pemilihan tepung yang tepat merupakan kunci utama terciptanya kremes yang renyah sempurna. tepung terigu biasa atau tepung beras bisa jadi pilihan. keduanya bisa memberikan hasil yang renyah dan gurih. kamu bisa menggunakan sasa tepung bumbu serbaguna asli yang selain enak dan membuat gorengan renyah tahan lama, juga merupakan tepung bumbu vitamin pertama dan satu-satunya di indonesia. rasa lezat dan gurih dari perpaduan rempah-rempah, ditambah fortifikasi zinc, zat besi, vitamin b2 dan b9 serta serat pangan, membuat kremesan buatan kamu semakin nikmat sehingga kamu tidak perlu menambahkan bumbu lain saat menggoreng.
2. gunakan bahan minyak yang tepat
minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng kremes juga mempengaruhi hasil akhirnya. minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak kelapa atau minyak jagung lebih cocok karena menghasilkan kerenyahan yang lebih lama. soalnya minyaknya cepat panas, jadi adonan bisa cepat matang merata.
baca juga:ikan-ikan jenis ini cocok dibuat bekasam, kuliner khas sumatera selatan
3. perbandingan tepung dan air
bahan-bahan untuk membuat kremes sederhana saja: tepung terigu, air dan minyak. namun cara meraciknya secara konsisten perlu ketelitian. saat membuat adonan kremes, pastikan kamu mencampurkan tepung dan air dengan perbandingan yang tepat. pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. konsistensi yang tepat akan menghasilkan lapisan krim yang renyah dan merata.
5. pemanasan minyak yang cukup
sebelum menggoreng kremes, pastikan minyak di wajan cukup panas. hal ini akan membantu kremes cepat mengembang dan menghasilkan tekstur yang renyah tanpa perlu direndam dalam minyak terlalu lama, yang bisa mengakibatkan kremesan kamu terlalu banyak menyerap minyak dan kurang renyah.
baca juga:warga b srikaton farid nasuha sukses membuka usaha kuliner ayam judes
bahan-bahan yang harus kamu siapkan antara lain, 500 gr ayam dipotong-potong sesuai selera, 1 bungkus tepung sasa serbaguna asli, 1 bungkus sasa bumbu lumur ayam spesial, garam secukupnya, lada bubuk secukupnya, air yang cukup, minyak secukupnya.
cara membuat ayam kremes antara lain, siapkan ayamnya terlebih dahulu. lumuri potongan ayam dengan lumur bumbu sasa ayam spesial, garam dan merica. diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. sambil marinasi ayam, buat adonan kremesan dengan cara mencampurkan tepung sasa serbaguna asli dengan air hingga membentuk adonan agak kental. aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. tuang campuran krim sesuai kebutuhan. pastikan api tidak terlalu besar agar krim tidak gosong sebelum ayam matang. jika kremesan yang dibuat cukup banyak, celupkan potongan ayam ke dalam sisa adonan cremesan hingga terbalut rata. goreng potongan ayam yang sudah dilapisi adonan hingga kecoklatan dan matang. kemudian, angkat ayam goreng dan tiriskan sisa minyaknya. taraa, ayam goreng kremes siap dihidangkan.
baca juga:soto ayam bisnis kuliner yang menjanjikan
itulah cara membuat kremes renyah yang tahan lama dan mudah, sekaligus bonus resep ayam goreng creme yang kurang renyah dan enak. dengan mengikuti tips di kamu bisa menikmati kremesan yang renyah dan gurih seperti di restoran dan warung makan.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 7 APRIL 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan