Resep Basreng Pedas yang Renyah, Bahan Sederhana Bikin Ketagihan

Reporter: hikmah |

Editor: SULIS |

Selasa , 09 Apr 2024 - 19:59

Camilan basreng pedas renyah cocok dimakan saat sedang bersantai.-Foto : Hikmah-Linggau Pos

resep basreng pedas yang renyah, bahan sederhana bikin ketagihan                            lubuklinggau, koranlinggaupos.id - banyak orang yang meminati basreng, khususnya basreng pedas yang renyah, karena cita rasa pedas dan gurihnya yang nikmat cocok dengan selera sebagian besar masyarakat indonesia. 
cara membuatnya yang tidak ribet dan modal yang dibutuhkan juga tidak mahal membuat basreng banyak dimasak ulang dan semakin populer. 
pembuatan basreng pedas renyah juga fleksibel dengan menggunakan berbagai macam bumbu sehingga dapat menghasilkan perpaduan rasa yang berbeda-beda.
misalnya saja basreng daun jeruk, basreng lada hitam, atau basreng berbumbu asin. yakin deh pasti kamu bakal ketagihan!
baca juga:makanan pedas penyebab kista, mitos atau fakta?
untuk membuat basreng renyah kamu harus ketahui tips di bawah ini.
 1. pilih bakso ikan yang kenyal
pembuatan basreng yang renyah dan garing dimulai dari pemilihan bakso ikan yang kenyal, agar waktu penggorengannya tidak terlalu lama dan matang merata di seluruh bagian. jika bakso ikan sudah empuk maka waktu penggorengannya akan lebih lama dan tekstur luarnya akan mengeras, tidak renyah lagi.
2. bumbui bakso ikan dengan tepung terigu
baca juga:93 persen orang indonesia suka pedas, ini ide makanan pedas khas indonesia
saat mengolah bakso ikan untuk diiris, bakso ikan terkadang terasa lengket di tangan dan saling menempel. kamu bisa melapisi potongan bakso ikan dengan tepung terigu, lalu langsung digoreng tanpa perlu membersihkan tepungnya. tepung ini juga membantu basreng menjadi lebih renyah.
3. goreng basreng dua kali
tentu kamu bertanya-tanya kenapa sih harus menggoreng basreng sebanyak dua kali? nah, hal ini dapat menjadikan basreng agar renyah dan tidak keras.
caranya, goreng adonan dalam minyak panas terlebih dahulu hingga setengah matang. kemudian angkat dan lakukan penggorengan kedua dalam minyak panas di wajan berbeda. hal ini bertujuan agar basreng menjadi lebih kering, renyah namun tidak keras
baca juga:istana sambal surganya pecinta pedas di lubuklinggau, cubolah dijamin ketagihan!
setelah kamu membaca tips di atas yang terbilang mudah. koranlinggaupos.id mengutip resep cara membuat basreng renyah anti gagal dari sasa.co.id.
bahan yang disiapkan antara lain, 500 gram bakso sapi, 3 siung bawang putih haluskan, 1 sendok makan ketumbar, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, sediakan minyak secukupnya, 100 gram tepung tapioka, 1 sendok makan tepung sasa serba guna asli, 1 sendok teh bubuk cabai, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula pasir, 100 ml air matang
setelah semua bahan sudah disiapkan, maka langkah selanjutnya yaitu cara membuat basreng seperti di bawah ini.
pertama, haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan merica. campurkan dengan bakso dan aduk rata. panaskan minyak goreng dalam wajan. campur tepung tapioka, tepung sasa serbaguna asli bubuk cabai, garam dan gula pasir dalam satu wadah. lalu, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan membentuk adonan yang cukup kental.
baca juga:inilah pedasnya cabe bisa membuat panjang umur apakah benar,yuk simak disini!
selanjutnya, celupkan bakso ke dalam campuran tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. kemudian, angkat dan tiriskan.
langkah berikutnya, panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis 2 sendok makan saus kacang atau bumbu pedas hingga harum. masukkan basreng ke dalam wajan, aduk rata hingga terlumuri bumbu. terakhir, angkat dan sajikan basreng pedas renyah. semoga bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, RABU, 10 APRIL 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan