5 Manfaat Konsumsi Wedang Tahu Baik Bagi Kesehatan, Ini Resepnya

Reporter: HIKMAH PUTRI |

Editor: HIKMAH PUTRI |

Sabtu , 22 Jun 2024 - 10:00

Rasa manis wedang tahu bercampur pedas dari campuran kuah jahe dan rempah-rempah-tangkap layar-@gendut_kulineran

KORANLINGGAUPOS.ID - Kuliner wedang tahu diperkirakan sudah ada di Semarang sejak abad ke-19 dibawa oleh orang Tionghoa.

Rasa yang didominasi hambar di tempat asalnya ini kemudian diciptakan sesuai dengan lidah masyarakat Semarang sehingga rasanya menjadi lebih manis dengan campuran bumbu yang menghangatkan.

Rasa tahu kembangnya hambar dengan tekstur seperti agar-agar yang mudah hancur saat masuk ke dalam mulut.

Rasanya yang hambar tersebut bercampur dengan rasa manis dan pedas dari campuran kuah jahe dan rempah-rempah.

Beberapa manfaat yang bisa kita peroleh dari mengkonsumsi produk kembang tahu antara lain:

1. Dapat membantu merangsang keluarnya ASI

Di Jepang, kembang tahu merupakan jenis makanan yang sangat populer. Salah satu manfaatnya adalah dapat memperlancar atau merangsang produksi ASI bagi wanita pasca melahirkan. Untuk itu manfaat tahu bunga untuk ibu hamil dan ibu hamil sangat dianjurkan untuk rajin mengkonsumsi produk ini.

2. Mampu membantu menurunkan tekanan darah tinggi

Kandungan leticin yang terdapat pada bunga tahu dipercaya mampu menurunkan tekanan darah sehingga sangat baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi.

3. Dapat mengurangi gangguan diare

Selain mampu menurunkan tekanan darah, kandungan leticin pada bunga tahu juga sangat baik untuk membantu mengurangi gangguan saluran pencernaan, seperti diare.

4. Dapat membantu mengurangi resiko penyakit diabetes melitus

5 manfaat konsumsi wedang tahu baik bagi kesehatan, ini resepnya                            koranlinggaupos.id - kuliner wedang tahu diperkirakan sudah ada di semarang sejak abad ke-19 dibawa oleh orang tionghoa. 
rasa yang didominasi hambar di tempat asalnya ini kemudian diciptakan sesuai dengan lidah masyarakat semarang sehingga rasanya menjadi lebih manis dengan campuran bumbu yang menghangatkan.
rasa tahu kembangnya hambar dengan tekstur seperti agar-agar yang mudah hancur saat masuk ke dalam mulut. 
rasanya yang hambar tersebut bercampur dengan rasa manis dan pedas dari campuran kuah jahe dan rempah-rempah. 
baca juga:yuk buat! 5 ide kreasi minuman lezat dari kopi instan yang kekinian banget
beberapa manfaat yang bisa kita peroleh dari mengkonsumsi produk kembang tahu antara lain:
1. dapat membantu merangsang keluarnya asi 
di jepang, kembang tahu merupakan jenis makanan yang sangat populer. salah satu manfaatnya adalah dapat memperlancar atau merangsang produksi asi bagi wanita pasca melahirkan. untuk itu manfaat tahu bunga untuk ibu hamil dan ibu hamil sangat dianjurkan untuk rajin mengkonsumsi produk ini.
2. mampu membantu menurunkan tekanan darah tinggi
baca juga:8 rekomendasi kopi instan terfavorit di indonesia yang cocok jadi minuman pendamping, mana pilihanmu?
kandungan leticin yang terdapat pada bunga tahu dipercaya mampu menurunkan tekanan darah sehingga sangat baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi.
3. dapat mengurangi gangguan diare
selain mampu menurunkan tekanan darah, kandungan leticin pada bunga tahu juga sangat baik untuk membantu mengurangi gangguan saluran pencernaan, seperti diare.
4. dapat membantu mengurangi resiko penyakit diabetes melitus
baca juga:4 rekomendasi merk susu kental manis rendah gula, cocok jadi minuman untuk diet
penderita diabetes memerlukan asupan makanan, yaitu makanan yang rendah gula, untuk membantu menjaga kestabilan gula darah dalam tubuh. bunga tahu merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk membantu mengatasi hal tersebut.
5. dapat membantu menurunkan kolesterol
beberapa penelitian yang telah dilakukan menunjukkan hasil positif dari konsumsi bunga tahu dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
seperti penelitian yang dilakukan di kanada dan penelitian yang dipaparkan dalam american journal of clinical nutrition yang menyatakan bahwa terdapat penurunan kadar kolesterol secara signifikan hingga 20% pada orang yang diberi diet dengan mengonsumsi bunga tahu selama +/- 1 tahun. 
baca juga:cappuccino minuman kopi favorit orang indonesia 2024, kapal api peringkat 1 pilihan kopi sachet
berikut bahan yang dibuthkan untuk membuat kembang tahu antara lain, 250 gram kacang kedelai kering, 1 sdt bubuk agar-agar plain, 2 sdm gula pasir, garam secukupnya, 500 ml air.
bahan kuah gula antara lain, 3 ruas jahe digeprek, gula jawa sisir satu keping besar, garam secukupnya, 500 ml air, daun pandan (opsional).
cara membuat wedang tahu sebagai berikut :
rendam kedelai semalaman, lalu cuci bersih dan buang kulit arinya. 
setelah itu, giling kedelai dengan air 500 ml hingga kedelai hancur sempurna secara merata.
baca juga:banyak yang belum tahu, ini 7 minuman kopi ala kafe yang paling sering dibeli
saring kedelai yang sudah diblender menggunakan saringan tahu atau kain agar tidak ada ampas yang tercampur. 
peras sisa ampas tahu yang menempel pada kain hingga airnya benar-benar hilang.
selanjutnya masukkan tahu yang sudah disaring ke dalam wadah lalu tambahkan gula dan garam. 
aduk hingga tercampur rata
tambahkan bubuk gelatin biasa, aduk hingga tercampur rata. lalu, masak adonan tahu tersebut dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
baca juga:5 minuman yang membuat semangat melorot jangan sampai terjadi kepada keluarga kalian 
sementara itu, siapkan kuah gulanya dengan mencampurkan parutan gula jawa, jahe, garam dan air.
lalu panaskan kuah gula hingga semua bahan tercampur dan tidak ada yang menggumpal. 
masak hingga mendidih hingga keluar sari jahenya.
setelah itu, potong-potong atau ambil tahu yang sudah jadi dengan sendok dan siram dengan kuah gula yang masih mendidih.
baca juga:minuman tok-tok drink premium, minuman ala cafe kaki lima di lubuklinggau
wedang tahu siap dihidangkan. semoga bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 23 JUNI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan