Ngemil Enak Kemplang Tunu Ghafi Lubuklinggau yang Pasarnya Tembus ke Jepang

Reporter: HIKMAH |

Editor: SULIS |

Jumat , 26 Jan 2024 - 18:12

Kemplang Tunu Khas Ogan Ilir laris dijual di Kota Lubuklinggau.-Foto : Hikmah-Linggau Pos

LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Kemplang tunu atau biasa dikenal dengan kemplang bakar merupakan jajanan kuliner khas Palembang, Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) yang sangat digemari.

Kemplang tunu telah menjadi industri rumah tangga yang digemari warga.

Meski begitu, usaha kemplang tunu masih tergolong langka karena peminat dan pasarnya belum terlalu luas.

Biasanya hanya warga yang sudah turun-temurun menggeluti bisnis makanan ini yang membuka usaha ini.

Namun berbeda dengan warga Kelurahan Batu Urip Kecamatan Lubuklinggau Utara 2, Evi, pemilik usaha kemplang tunu Ghafi di Kota Lubuklinggau, Sumsel atau di depan SD Negeri 40 Lubuklinggau. Di mana ia memulai usahanya pada tahun 2020.

Evi menceritakan awal mula ia membuka usaha kemplang tunu karena ketidaksengajaan saat ia manggang kemplang kemudian dicicipi oleh orang sekitar.

“Dak sengajo jualan kemplang, kareno iseng-iseng manggang dewek, ayuk jemur kemplang di luar rumah, ayuk tu nelpon kawan manggang kemplang, eh dak taunyo dibeli lah oleh wong. Raso kemplangnyo jugo enak, jadi ayuk manfaatkan kesempatan ini untuk buka usaha,” katanya ketika dibincangi KORANLINGGAUPOS.ID, Jumat 26 Januari 2024.

Kemplang tunu yang dijual adalah kemplang khas Pemulutan, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan.

“Kebetulan jugo ibu ayuk ini asli wong Ogan Ilir. Jadi kemplang mentah ini ayuk beli dari Ogan sano,” ucapnya.

Berawal modal hanya Rp 300 ribu, dalam sehari ia bisa menghasilkan 70 bungkus kempang tunu yakni dalam satu bungkus terdapat 17 keping kemplang. Untuk harga per bungkusnya sangat murah meriah hanya Rp 10 ribu saja.

“Sebenarnya belum bisa dipastikan, lebih tergantung pesanan, tapi saat ini kami terus memproduksi kemplang tunu sebanyak 20-25 ribu potong,” ujarnya.

Ia juga mengatakan, usaha rumahan kemplang tunu miliknya terus meningkat apalagi menjelang bulan Ramadhan.

ngemil enak kemplang tunu ghafi lubuklinggau yang pasarnya tembus ke jepang                             lubuklinggau, koranlinggaupos.id - kemplang tunu atau biasa dikenal dengan kemplang bakar merupakan jajanan kuliner khas palembang, provinsi sumatera selatan (sumsel) yang sangat digemari.
kemplang tunu telah menjadi industri rumah tangga yang digemari warga.
meski begitu, usaha kemplang tunu masih tergolong langka karena peminat dan pasarnya belum terlalu luas.
biasanya hanya warga yang sudah turun-temurun menggeluti bisnis makanan ini yang membuka usaha ini.
baca juga:ini gedung baru kantor disdukcapil kota lubuklinggau
namun berbeda dengan warga kelurahan batu urip kecamatan lubuklinggau utara 2, evi, pemilik usaha kemplang tunu ghafi di kota lubuklinggau, sumsel atau di depan sd negeri 40 lubuklinggau. di mana ia memulai usahanya pada tahun 2020.
evi menceritakan awal mula ia membuka usaha kemplang tunu karena ketidaksengajaan saat ia manggang kemplang kemudian dicicipi oleh orang sekitar.
“dak sengajo jualan kemplang, kareno iseng-iseng manggang dewek, ayuk jemur kemplang di luar rumah, ayuk tu nelpon kawan manggang kemplang, eh dak taunyo dibeli lah oleh wong. raso kemplangnyo jugo enak, jadi ayuk manfaatkan kesempatan ini untuk buka usaha,” katanya ketika dibincangi koranlinggaupos.id, jumat 26 januari 2024.
kemplang tunu yang dijual adalah kemplang khas pemulutan, kabupaten ogan ilir, sumatera selatan.
baca juga:sejarah dibalik benda bersejarah di museum subkoss garuda sriwijaya lubuklinggau, kereta lokomotif uap c3082
“kebetulan jugo ibu ayuk ini asli wong ogan ilir. jadi kemplang mentah ini ayuk beli dari ogan sano,” ucapnya.
berawal modal hanya rp 300 ribu, dalam sehari ia bisa menghasilkan 70 bungkus kempang tunu yakni dalam satu bungkus terdapat 17 keping kemplang. untuk harga per bungkusnya sangat murah meriah hanya rp 10 ribu saja.
“sebenarnya belum bisa dipastikan, lebih tergantung pesanan, tapi saat ini kami terus memproduksi kemplang tunu sebanyak 20-25 ribu potong,” ujarnya.
ia juga mengatakan, usaha rumahan kemplang tunu miliknya terus meningkat apalagi menjelang bulan ramadhan.
baca juga:bisnis janur sintetis di lubuklinggau tetap moncer
hal ini disebabkan rasa kemplang yang dijual ikan asli. tak hanya itu, ia juga menjaga hubungan baik dengan pelanggannya.
bahkan ketika sagu naik, kemplang tempat ia order tidak berubah rasa, tetap menjaga kualitas rasa.
“nak deket lebaran pendapatan sehari bisa capai rp 2 juta lebih. tapi untuk sekarang ini masih standar dapat rp 700-an,” katanya.
dari penjualannya tersebut, ia bisa mendapatkan penghasilan rp 15-20 juta per bulan.
baca juga:meredam kenaikan harga beras, sebanyak 20.446 warga miskin lubuklinggau terima bantuan pangan
usahanya juga memberikan keuntungan bagi warga sekitar karena telah memberikan lapangan kerja bagi mereka.
“saat ini ayuk memiliki 4 karyawan dan seluruhnyo ini warga batu urip asli sini,” ujarnya.
ia sengaja menarik warga sekitar untuk menjadi karyawannya. sebab, banyak warga yang terdampak pandemi dan kehilangan pekerjaan.
membantu tetangganya, ia memutuskan untuk menggunakan jasa warga setempat untuk meningkatkan usahanya.
baca juga:sambut personel baru, ini pesan penting wakapolres lubuk linggau kompol h. asep supriyadi 
“daripada nyari wong lain, lebih baik ayuk memperbaiki dan membantu perekonomian tetanggo,”jelasnya. 
evi juga mengatakan, permintaan kemplang tunu ghafi datang dari luar palembang, bahkan ada orang yang beli kemplang miliknya tersebut untuk dibawa ke bali, jambi, hingga jepang untuk oleh-oleh.
jika ingin membeli kemplang tunu ghafi, tenang saja. karena kemplang tunu ghafi buka tiap hari mulai dari pukul 07.00-21.00 wib.
evi yang merupakan seorang ibu dari satu anak itu berharap kemplang tunu khas sumsel ini bisa dikenal dan dipasarkan ke luar sumsel sehingga bisa membantu pengrajin kemplang tunu lainnya.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, SABTU, 27 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan