2. Merendam Kacang
Sebelum digoreng, rendam kacang tanah dalam air garam selama beberapa jam. Ini tidak hanya membersihkan kacang tetapi juga membantu teksturnya menjadi lebih renyah setelah digoreng. Garam dalam air rendaman juga memberikan rasa dasar yang membuat kacang semakin gurih.
3. Penggunaan bawang putih
Bawang putih merupakan komponen utama yang memberikan aroma dan rasa khas pada kacang bawang. Hancurkan bawang putih dan campur dengan sedikit garam. Oleskan campuran ini pada kacang yang sudah ditiriskan air rendamannya.
4. Wajan penggorengan
Gunakan minyak secukupnya hingga kacang terendam seluruhnya. Goreng dengan api sedang agar kacang matang merata tanpa gosong. Penting untuk tidak menggoreng terlalu banyak kacang sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
5. Waktu penggorengan yang benar
Jangan terburu-buru mengeluarkan kacang dari minyak. Diamkan hingga warnanya keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan dengan baik. Biarkan kacang benar-benar dingin sebelum disimpan untuk menjaga kerenyahannya.
BACA JUGA: Ustadz Raji : Ingin Anak Soleh Soleha, Pastikan Mereka Makan Makanan yang Halal
6. Penyimpanan
Simpan bawang merah goreng dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Ini akan membantu menjaga kerenyahan dan mencegah kacang menjadi basah.
7. Ragam rasa
Anda juga bisa menambahkan berbagai macam rasa seperti bubuk cabai jika ingin rasa pedas atau menggunakan daun jeruk kering yang digiling halus untuk aroma yang lebih khas.
8. Penggunaan minyak
BACA JUGA:Yummy! Resep Tempe Mendoan Makanan Khas Banyumas Yang Rasanya Juara