3 Faktor Ini yang Membuat Aroma dan Rasa Kopi Menjadi Lebih Kuat

Senin 27 May 2024 - 14:00 WIB
Reporter : JASMADI
Editor : JASMADI

KORANLINGGAUPOS.ID -  Kopi adalah minuman yang mempunyai daya tarik tersendiri bagi banyak orang bahkan di seluruh dunia. 

Banyak orang yang memulai paginya dengan secangkir kopi sebagai sumber energi dan ada juga orang-orang menikmati kopi sebagai teman bersantai di sore hari. 

Perlu diketahui aroma dan rasa kopi memiliki karakter yang kuat sehingga begitu disukai penikmatnya. 

Lalu apa yang membuat karakter kopi ini begitu kuat?

BACA JUGA:3 Tempat Wisata Perkebunan Kopi di Indonesia, Cocok Buat Kamu yang Ingin Penelitian

Berikut 3 Faktor yang Membuat Aroma dan Rasa Kopi Menjadi Kuat:

1.Kafein

Pada biji kopi mengandung stimulan bernama kafein yang bisa mempengaruhi otak manusia dengan meningkatkan detak jantung. 

Kafein ada pada bubuk kopi sebesar 2 sampai 5 persen.

BACA JUGA:Sumsel Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia Luas Lahan 250.305 Hektare, Segini Jumlah Produksi Kopinya

Sehingga Kafein yang tinggi akan membuat rasa kopi jauh lebih pahit dan kuat. 

Karena rasa ini berasal dari minyak alami biji kopi yang dilepaskan ketika dipanggang. 

Minyak ini juga memberikan rasa dan aroma khas pada kopi.

Maka untuk mendapatkan kopi yang lebih kuat yaitu dengan menggunakan lebih banyak kopi bubuk, agar mendapatkan hasil yang maksimal dari kafein.

BACA JUGA:2024 Kopi Terbanyak Masih Ditempati Brasil Peringkat 1 Dunia, Indonesia Menurun dari Tahun Lalu

Kategori :