· 5 sdm kecap manis
· 5 sdt kaldu bubuk
· 2 cm jahe (memarkan)
· 3 buah daun jeruk
BACA JUGA:Resep Tongseng Kambing Spesial Idul Adha 2024, Ini Tipsnya Agar Daging Tidak Bau Prengus
· 1 batang serai (memarkan)
· 3 sdm madu
· 1 sdm saus tiram
Cara membuat resep iga bakar madu untuk sajian spesial Hari Raya Idul Adha 2024, yaitu :
BACA JUGA:Recook Banget! 6 Inspirasi Olahan Daging Korban Untuk Sajian Lebaran Idul Adha 2024
1. Haluskan semua bahan seperti pala, merica, bawang merah, bawang putih.
2. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium aroma harum.
3. Masukkan serai, jahe, dan daun jeruk ke dalam tumisan tadi, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
4. Jika bumbu sudah matang dan layu, tambahkan iga sapi yang sudah direbus lalu tutup agar daging iganya empuk, masak selama kurang lebih 10 menit saja.
BACA JUGA:Gurih Kuahnya Bikin Ketagihan, Ini Resep Rawon Daging Dengan Bumbu Rempah Yang Melimpah
5. Tambahkan madu, saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk kemudian aduk kembali hingga merata dan masak hingga sedikit kering selama 7 menit.