LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Di sepanjang Jalan Jenderal Sudirman, Kelurahan Pasar Satelit, Kecamatan Lubuklinggau Utara II, Kota Lubuklinggau, Sumatera Selatan, atau depan SDN 27.
Terdapat salah satu pedagang Pentol Kuah Bakso Maknyus milik Pakde Fardi Susanto.
Saat diwawancarai oleh KORANLINGGAUPOS.ID, Jumat 21 Juni 2024, Ferdi Susanto mengatakan bahwa dia berjualan pentol kuah bakso ini sudah puluhan tahun.
“Saya berjualan pentol kuah ini sudah masuk 30 tahun, yang awalnya saya berjualan di tahun 1994 yang merupakan pentol kuah pertama yang berjualan di Lubuklinggau,”ungkap Ferdi Susanto.
BACA JUGA:Es Cendol Edi Yang Sudah Berjualan Puluhan Tahun
Awal saya berjualan pentol kuah bakso, masih sedikit orang yang berjualan mungkin jika bisa dibilang di tahun sembilan empat bisa dihitung dengan jari pedagang pentol kuah bakso, mingkin baru saya sendiri.
Untuk di tahun sembilan empat, pentol baksonya masih menggunakan daging sapi yang harganya Rp 11.000-,Kg dan untuk harga pentol masih ratusan perak.
Tetapi karena mengikuti zaman dan bahan pokok daging pada naik, akhirnya saya beralih juga ke daging ayam untuk bahan dasar pentol.
Sedangkan untuk harga pentol sekarang mulai dari Rp 2.000, Rp 3.000, Rp 5.000 dan Rp 10.000, tetapi karena ini jualan pentol di sekolah biasanya siswa beli Rp 2.000 dan Rp 5.000.
BACA JUGA:Camilan Kekinian Zaman Now Stik Keju di Lubuklinggau Yang Banyak di Gemari
“Untuk bahan pentol, saya buat sendiri semua mulai dari menggiling daging ayam, bentuk bakso, kuah, dan sambel itu racikan saya dan istri dirumah,”jelas Ferdi Susanto.
Ia juga menambahkan untuk jenis-jenis pentol cuman ada tiga macam, mulai dari pentol besar halus, pentol besar sedang dan pentol kecil-kecil.
Dalam sehari Ferdi Susanto bisa menjual 6 sampai 7 Kg olah daging ayam giling, dan kalau dihitung porsi bisa mencapai ratusan.
Dan ia juga menambahkan bahwa pentol kuah bakso milikinya tidak sama sekali menggunakan bahan pengawet jadi 100% bahan-bahan alami.
BACA JUGA:Seger, Es Cendol 1 Putri di Lubuklinggau Sehari Bisa Menjual 300 Porsi