Cara Gampang Bikin Mie Aceh. Rasa Enak dan Gampang Bikinnya. Dicoba yuk Mom!

Pada dasarnya menu gulai belacan ini memang menggunakan udang sebagai bahan utama. Berikut adalah resep lengkap membuat gulai belacan udang yang 

enak:

Bahan-bahan:

• 200 g udang ukuran sedang
• 50 g petai
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt gula
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam halus
• 1 sdm belacan atau terasi
• 300 ml santan
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 1/4 sdt lada bubuk

Bahan bumbu halus:

15 buah cabai merah keriting

7 butir bawang merah

2 siung bawang putih

15 buah cabe rawit

2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan.
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan belacan dan masak sampai matang.
3. Masukkan udang yang sudah dicuci bersih kembali kemudian masak sampai daging udang berubah warna.
4. Tambahkan santan dan petai lalu bumbui dengan garam, gula, dan lada.
5. Masak sampai mendidih dan tuangkan air asam jawa lalu koreksi rasa.
6. Matikan api dan sajikan.(net)