LUBUKLINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID - Hidangan ayam geprek yang pedas dan gurih ternyata masih menjadi primadona di kalangan masyarakat Lubuklinggau, Sumatera Selatan.
Hal ini terbukti dengan banyaknya pedagang ayam geprek yang menjamur di berbagai sudut kota.
Ayam geprek merupakan hidangan ayam crispy yang dipenyet dengan menggunakan anak batu ada benda yang lain untuk memenyet ayam.
Salah satu pedagang ayam geprek yang ada di Lubuklinggau adalah Ayam Geprek Dapur Armi.
BACA JUGA:Ayam Geprek Murah Hanya Rp 8.000 Saja Di Lubuklinggau
BACA JUGA:Rekomendasi Ayam Geprek RY di Lubuklinggau
Saat diwawancarai oleh KORANLINGGAUPOS.ID Selasa 23 Juli 2024 owner Ayam Geprek Dapur Armi Lisa mengatakan bahwa dia membuka usaha ayam geprek masih terbilang baru 6 bulan.
"Alhamdulillah penjualan ayam geprek meskipun baru beberapa bulan, tetapi pembeli sudah banyak yang membeli ayam geprek Dapur Armi,”ungkap Lisa.
Untuk toping ayam geprek ada nasi, ayam, tempe, tahu, sayur asem, lalapan dan ada dua pilihan sambel, sambal setan dan sambal cengek dan free kriuk ayam.
“Jadi jika orang yang tidak hobi pedas bisa memilih sambel cengek, karena sambal cengek memiliki rasa pedas manis dan jika hobi pedas bisa pilih sambel setan,”jelas Lisa kepada KORANLINGGAUPOS.ID.
BACA JUGA:Inilah Rahasia Cabe Ayam Geprek yang Lezatnya Bikin Ketagihan, Yuk Simak Disini!
BACA JUGA:Inilah 15 Daftar Tempat Makan Enak Ayam Geprek di Lubuklinggau yang Wajib Dicoba
Dalam sehari Lisa bisa menjual 50 porsi dan di saat hari libur terkadang bisa menjual 80 - 100 porsi ayam geprek dalam sehari.
Lisa mengatakan, bahwa ayam geprek yang dijual memiliki kunci kelezatan ayam gepreknya terletak pada sambel gepreknya yang pedas dan gurih.
"Saya menggunakan cabai rawit segar, tomat dan bumbu-bumbu pilihan yang membuat orang makan sambalnya mendaki merem melek saat menyantap ayam geprek,"jelasnya.