LUBUK LINGGAU, KORANLINGGAUPOS.ID – Santan terbuat dari daging kelapa tua yang diperas untuk diambil air santan, santan sendiri berwarna putih seperti susu, namn santan sering dipakai untuk tambahan bahan makanan seperti opr ayam, rendang dan lainnya.
Tidak hanya saat Hari Raya Idul Fitri, Idul Adha dan hari nasional lainnya, dihari biasa pun santan banyak dicari masyarakat, bahkan di warung terdekat juga tersedia santan kemasan maupun santan asli. Salah satu tempat produksi santan asli yang eksis di Kota Lubuk Linggau adalah Santan Baba yang sudah berdiri sejak tahun 2020. Santan Baba ini terletak di Jalan Lintas Sumatera, Kelurahan Marga Mulya, Kecamatan Lubuk Linggau Selatan II, Kota Lubuk Linggau, Provinsi Sumatera Selatan.BACA JUGA:Serba Bubur Azizah Ummu Zahra Pakai Gula Merah dan Santan Asli
BACA JUGA:Jadi Menu Sehari-hari Di Rumah, Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Yang Gampang Dibuat
Jam operasional Santan Baba ini mulai dari jam 5 shubuh hingga jam 6 sore. Saat dibincangi KORANLINGGAUPOS.ID, Rabu 11 Desember 2024, Desi pemilik usaha Santan Baba mengatakan bahwa ia menyediakan beragam olahan kelapa. Jam operasional Santan Baba ini mulai dari jam 5 shubuh hingga jam 6 sore "Saat ini sudah ada kelapa parut, kelapa bulat, dan gula merah serta jasa parut kelapa bagi pelanggan yang hanya ingin diparut tetapi membawa kelapa dari rumah," kata Desi.BACA JUGA:5 Orang Ini Wajib Minum Air Kelapa Kenapa? Ini Penjelasannya
Harga yang dibanderol juga terjangkau mulai dari santan Rp 24.000,- saja kelapa parut hanya Rp 20.000,- dan kelapa bulat Rp 7.000,- dengan kualitas yang maksimal. Desi tidak tanggung-tanggung mengambil kelapa yang akan diproduksinya ini dari Jambi, Palembang, Rejang Lebong hingga Bengkulu. "Karena kualitas kelapa luar kota saya rasa sangat bagus, karena kelapa dari luar itu benar benar tua, jadi untuk di parut menghasilkan kelapa parut hingga santan yang sangat layak konsumsi," jelasnya. Ia pun memesan kelapa dari luar kota ini dengan pesanan yang cukup banyak, tergantung kebutuhan, bisa mencapai 1000 biji kelapa bulat.BACA JUGA:Bukan Sembarang Kelapa Digunakan, Bahan Es Kopyor Asli Sulit Dicari, Ini Alternatifnya
BACA JUGA:12 Bulan Sebelum Menanam Kelapa Unggul Ini yang Harus Dilakukan, Trik Bikin Kelapa Berbuah Lebat
Santan Baba ini juga menerima pesanan banyak melalui via WhatsApp +62 822-2865-6720 (Desi). "Karena santan itu harus selalu dalam keadaan suhu yang dingin, jadi cara membuat santan tetap awet dengan menggunakan lemari pendingin yang berul betul tertutup rapat serta suhu kulkas yang harus selalu diperhatikan," tuturnya. Ia berharap semoga usahanya semakin dikenal lebih banyak orang, maju dan berkembang lebih pesat.
Kategori :