LUBUK LINGGAU, KROANLINGGAUPOS.ID – Sejak tahun 2017, Pempek Mak Anggin menjadi salah satu usaha kuliner yang berkembang pesat di kota Lubuk Linggau.
Bahkan saat ini menjadi viral dikalangan masyarakat Kota Lubuk Linggau khususnya para pecinta pempek.
Andriani atau biasa disapa Mak Anggin ini selain membuat pempek untuk dijual sendiri di lapak pempek tumpahnya, ia juga menerima pesanan bagi pelanggannya, atau masyarakat yang ingin jual kembali. Salah satu mitranya, Santi Vira yang membeli pempek buatannya lalu dijual kembali.
Pempek Mak Anggin berlokasi di Jalan Lawu, Kelurahan Karya Bakti, Kecamatan Lubuk Linggau Timur II , Kota Lubuk Linggau, Provinsi Sumatera Selatan. Untuk lapak pempek tumpahnya sendiri berlokasi di belakang Mesjid Agung As-Salam Kota Lubuk Linggau.
BACA JUGA:Nikmati Gurihnya Pempek Ikan Tumpah Chen-Chen, Mulai dari Rp1.000 Saja!
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Pesan Tumpeng Pempek di Pempek Familidin
Lapak pempek Andriani, atau yg sering disebut pempek Mak Anggin Wong Kito berlokasi dijalan dibelakang Masjid Agung As-Salam Kota Lubuk Linggau atau langsung memesan melalui WhatsApp di 085384801358 -Foto : Fauzan/Linggau Pos -
Saat diwawancarai KORANLINGGAUPOS.ID Selasa 18 Februari 2025, Andriani Owner Pempek Mak Anggin mengungkapkan usahanya ini berawal dari pempek yang ia buat ia titipkan ke warung-warung kecil. Kini usaha yang dirintisnya terus berkembang hingga bisa melayani pelanggan di berbagai daerah dan kota. Seiring waktu, permintaan meningkat pesat, dan kini Pempek Mak Anggin sudah melayani pesanan dalam jumlah besar hingga ke luar kota, seperti Jakarta, Padang, Medan, dan Batam.
“Awalnya saya hanya menjual sekitar 50 pempek per hari dan menitipkannya di warung-warung, tapi alhamdulillah sekarang sudah banyak yang mengambil dalam jumlah besar,” ungkap Andriani.
Pempek Mak Anggin menawarkan lima jenis pempek utama, yaitu pempek keriting, telur, lenjer, adaan, dan kulit. Di bulan Ramadan dan hari-hari tertentu, mereka juga menyediakan tekwan dan celimpungan.
Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau, dengan harga pempek dijual hanya Rp1.000 per pempek. Untuk tekwan, pelanggan bisa membeli per kilogram dengan harga Rp35.000, atau lengkap dengan bumbu seharga Rp50.000.
BACA JUGA:Kuliner Lubuk Linggau : Pempek Cak Ana Siap Antarkan Pempek Favoritmu Sampai Rumah
BACA JUGA: Pempek Tumpah Sensasi Menyantap Camilan Khas Palembang, Murah Mengenyangkan
“Kami ingin pempek ini bisa dinikmati oleh semua kalangan, makanya harganya tetap terjangkau,” jelas Andriani.
Salah satu keunggulan Pempek Mak Anggin dibanding pempek lainnya adalah ukurannya yang lebih besar dengan harga yang tetap murah meriah.