KORANLINGGAUPOS.ID-Imlek, atau Tahun Baru Imlek, merayakan awal tahun baru dalam kalender lunar dan menjadi momen penting dalam budaya Tionghoa yang sering dirayakan dengan kelezatan makanan-makanan khas imlek.
Salah satu keunikan perayaan ini adalah kehadiran makanan khas imlek yang banyak syarat makna simbolis dan tentu saja lezat.
Berikut adalah beberapa kelezatan makanan khas Imlek.
Tahun Baru Imlek tidak hanya dirayakan dengan kembang api dan tarian naga, tetapi juga dengan makanan khas imlek yang melambangkan harapan dan keberuntungan.
BACA JUGA:Wajib Coba Kelezatan 20 Makanan Khas Cirebon,Jangan Lupa Disantap Salah Satunya Nasi Lengko
Makanan khas Imlek tidak hanya memberikan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga mengandung makna kultural mendalam.
1. Lou Sang - Yee Sang
Lou Sang atau Yee Sang adalah hidangan pembuka yang populer.
Terdiri dari potongan sayuran segar, ikan mentah, dan saus khusus, hidangan ini disantap secara bersamaan oleh semua orang yang berada di meja.
BACA JUGA:Kenali Gejala Usus Buntu dan 8 Makanan yang Sebaiknya Dihindari
Aktivitas mencampur Yee Sang dinamakan "lo hei," yang berarti meningkatkan keberuntungan.
2. Nian Gao
Nian Gao adalah kue beras yang menjadi simbol umur panjang dan kemakmuran.
Kue ini dikukus dan bisa dimakan dalam keadaan mentah atau dimasak.