Resep Pempek Adaan Enak dan Gurih Cocok Jadi Jamuan Favorit Di Hari Raya Idul Fitri 2024

·         1 bungkus santan instan

·         350 gram tepung tapioka

·         50 gram tepung terigu

·         1 sdt garam

BACA JUGA:Resep Laksa Penang

·         ½ sdt penyedap rasa

·         ½ sdt gula

·         Minyak goreng secukupnya

Cara membuat pempek adaan khas Palembang, yaitu :

BACA JUGA:Bingung Cara Bikin Otak-Otak? Yuk Simak Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Khas Palembang Yang Gurih dan Kenyal KOR

1. Campurkan ikan tenggiri giling, daun bawang yang sudah diiris tipis, bawang putih dan merah yang sudah dihaluskan serta air es kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata dan menjadi adonan.

2. Jika sudah, masukkan garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam adonan ikan tenggiri tersebut, lalu aduk kembali.

3. Tambahkan telur, daun bawang, bawang merah dan bawang putih serta santan ke dalam adonan ikan lalu, aduk hingga rata.

4. Jika semua adonan sudah tercampur rata, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam adonan ikan tadi kemudian aduk kembali adonan hingga menjadi kalis lalu    sisihkan.

BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh

5. Bentuk adonan ikan tadi menjadi bulat-bulat kecil sesuai selera sampai adonan habis, lalu sisihkan.