Intip, 4 Cara Mudah Membuat Ikan Goreng Tepung

Reporter: HIKMAH PUTRI |

Editor: HIKMAH PUTRI |

Sabtu , 18 May 2024 - 16:34

1. Ikan goreng dengan bumbu yang khas membuat masakan ini sangat menggugah selera Key: ikan goreng-tangkap layar-Instagram @numpangsaveresep.id

intip, 4 cara mudah membuat ikan goreng tepung                            koranlinggaupos.id - ikan goreng tepung merupakan masakan yang populer di indonesia. 
memasak ikan goreng dengan bumbu yang khas membuat masakan ini sangat menggugah selera.
resep ikan goreng tepung sebenarnya sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun. 
nah, untuk membuatnya kamu harus menyiapkan bahan terlebih dahulu sebagai berikut.
baca juga:pecinta ikan hias wajib tahu, inilah 7 jenis ikan channa asli indonesia lengkap dengan asal usulnya
pertama, bersihkan ikan dengan air mengalir. pastikan ikan benar-benar bersih dan bebas dari sisik atau duri yang mungkin masih menempel.
selanjutnya lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. biarkan selama 10-15 menit.
setelah itu bilas ikan dengan air hingga bersih, lalu tiriskan.
untuk ikan berukuran besar bisa dipotong menjadi beberapa bagian agar proses penggorengannya lebih efektif.
baca juga:jangan sampai salah beli, inilah 4 perbedaan ikan gabus dan ikan channa yang perlu diketahui
memilih ikan segar sangat penting untuk mendapatkan hasil yang maksimal. sasa genks bisa memilih ikan yang kulitnya mengkilat, matanya jernih dan tidak berbau amis.
resep ikan goreng tepung sederhana
untuk membuat ikan goreng yang sempurna, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. berikut daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
bahan untuk menggoreng ikan antara lain, 500 gram ikan segar yang sudah dibersihkan lalu direndam, 1 bungkus tepung sasa serbaguna asli, 200 ml air dingin, minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
baca juga:ikan sultan air tawar, inilah 5 jenis ikan channa termahal yang ada di indonesia
cara membuat ikan goreng tepung :
setelah ikan dibersihkan dan direndam selama 15 menit, buatlah campuran tepung basah dan tepung kering. untuk adonan basah, campurkan tepung serbaguna sasa asli dengan air dingin secukupnya.
celupkan ikan ke adonan basah lalu ke adonan kering.
panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga berwarna keemasan.
baca juga:2 tips memilih ayam yang tepat, untuk dijadikan ayam goreng lengkuas, lengkap beserta cara membuatnya
angkat dan sajikan. kamu bisa menyajikannya dengan saus pelengkap seperti sasa saus tomat, sasa saus sambal, atau sasa sambal terasi.
proses penggorengan ikan anti gagal
panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga suhu mencapai 170-180 derajat celcius.
ambil potongan ikan yang sudah dilumuri campuran tepung dan masukkan ke dalam minyak panas. pastikan ikan tidak tertumpuk atau bertumpuk pada salah satu sisi wajan.
baca juga:5 ikan air tawar yang tinggi akan tinggi protein
biarkan ikan goreng yang sudah digoreng digoreng selama 2-3 menit atau hingga bagian luarnya berwarna kecoklatan dan renyah.
angkat ikan goreng babak belur dari minyak menggunakan penggorengan atau sendok berlubang. tiriskan ikan dan letakkan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
ulangi proses penggorengan hingga semua ikan goreng tepung habis digoreng.
alternatif penggorengan
baca juga:mengulik 3 makna dan keunikan tradisi hantaran di indonesia sebagai simbol kasih sayang
jika kamu menghindari gorengan minyak, kamu juga bisa membuat ikan goreng tepung tanpa menggorengnya. agar lebih sehat, ada beberapa alternatif menggoreng yang bisa kamu coba di rumah.
1. tungku
kamu bisa memanggang ikan goreng di dalam oven untuk hasil yang lebih sehat. panaskan oven hingga 200 derajat celcius.
letakkan ikan di atas loyang yang dialasi kertas roti. panggang selama kurang lebih 15 menit atau hingga ikan matang dan renyah.
baca juga:10 cara membersihkan ikan agar tidak amis tanpa menggunakan lemon
2. air fryer
jika kamu memiliki air fryer, ini adalah alternatif penggorengan yang tepat untuk ikan goreng babak belur. panaskan air fryer dan masukkan ikan ke dalamnya. atur suhu menjadi 200 derajat celcius dan goreng selama kurang lebih 10 menit atau hingga ikan matang dan renyah. dimana, kamu tidak perlu menambahkan minyak saat menggunakan air fryer, sehingga hasilnya lebih sehat dan rendah kalori.
itulah cara menggoreng ikan dengan tekstur empuk, renyah, dan anti gagal. selamat mencoba guys.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 19 MEI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan