Intip, 4 Cara Mudah Membuat Ikan Goreng Tepung
1. Ikan goreng dengan bumbu yang khas membuat masakan ini sangat menggugah selera Key: ikan goreng-tangkap layar-Instagram @numpangsaveresep.id
BACA JUGA:Ikan Sultan Air Tawar, Inilah 5 Jenis Ikan Channa Termahal yang Ada di Indonesia
Cara membuat ikan goreng tepung :
Setelah ikan dibersihkan dan direndam selama 15 menit, buatlah campuran tepung basah dan tepung kering. Untuk adonan basah, campurkan tepung serbaguna sasa asli dengan air dingin secukupnya.
Celupkan ikan ke adonan basah lalu ke adonan kering.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga berwarna keemasan.
Angkat dan sajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan saus pelengkap seperti sasa saus tomat, sasa saus sambal, atau sasa sambal terasi.
Proses penggorengan ikan anti gagal
Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga suhu mencapai 170-180 derajat Celcius.
Ambil potongan ikan yang sudah dilumuri campuran tepung dan masukkan ke dalam minyak panas. Pastikan ikan tidak tertumpuk atau bertumpuk pada salah satu sisi wajan.
BACA JUGA:5 Ikan Air Tawar Yang Tinggi Akan Tinggi Protein
Biarkan ikan goreng yang sudah digoreng digoreng selama 2-3 menit atau hingga bagian luarnya berwarna kecoklatan dan renyah.
Angkat ikan goreng babak belur dari minyak menggunakan penggorengan atau sendok berlubang. Tiriskan ikan dan letakkan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
Ulangi proses penggorengan hingga semua ikan goreng tepung habis digoreng.
Alternatif penggorengan
- Tag
- Share
-
-
