8 Cara Membuat Spaghetti Carbonara Makanan Populer Khas Italia

Reporter: HIKMAH PUTRI |

Editor: HIKMAH PUTRI |

Sabtu , 25 May 2024 - 13:20

Spaghetti carbonara-tangkap layar-limaunipisofficial

8 cara membuat spaghetti carbonara makanan populer khas italia                            koranlinggaupos.id - spaghetti carbonara merupakan salah satu dari berbagai jenis makanan italia yang populer di seluruh dunia, termasuk di indonesia. 
pada umumnya masyarakat di indonesia mengenal spaghetti carbonara sebagai menu yang terbuat dari pasta yang ditaburi saus super creamy dengan potongan daging asap.
tekstur creamy yang terdapat pada menu khas carbonara mereka didapat dari telur kocok yang dicampur pasta panas tanpa dimasak di wajan.
empat bahan utama pembuatan saus spaghetti carbonara adalah pancetta atau bacon, telur, keju, dan lada hitam. 
baca juga:lagi mager, yuk bikin sendiri mie goreng jawa
nah, kamu bisa mengikuti resep spaghetti carbonara dari kreasi sasa yang pastinya lebih sehat dan enak. simak cara membuatnya:
bahan yang dibutuhkan antara lain, spageti 300 gram, 150 gram bacon dipotong dadu (jenis bacon sesuai selera), 3 butir telur dikocok rata, 65 ml sasa santan cair, 1/2 cangkir keju parmesan parut, 3 siung bawang putih dicincang halus, garam dan merica secukupnya, peterseli segar untuk taburan (opsional).
cara membuatnya 
bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
baca juga:resep mie ayam bangka
1. rebus spageti sesuai petunjuk kemasan dalam air yang diberi tambahan garam. setelah matang, tiriskan.
2. panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bacon hingga renyah. tambahkan bawang putih cincang, aduk sebentar hingga harum.
3. campur shake dengan kuah santan cair.
4. tuang adonan telur dan santan ke dalam wajan, aduk cepat agar telur tidak menggumpal.
baca juga:rempah melimpah, inilah resep mie rebus aceh yang menggugah selera
5. masukkan spageti rebus ke dalam campuran telur dan santan. aduk rata hingga saus tercampur rata.
6. tambahkan keju parmesan parut lalu aduk kembali hingga keju meleleh dan merata.
7. tambahkan garam dan merica sesuai selera. masak hingga saus mengental, aduk perlahan.
8. angkat dari api, sajikan spaghetti carbonara yang ditaburi peterseli segar jika diinginkan.
baca juga:3 cara membuat mie hijau dari bayam kuliner sehat dan menarik
spaghetti carbonara-tangkap layar-limaunipisofficial 
tips memasak spaghetti carbonara anti gagal
untuk membuat carbonara yang enak, jenis pasta yang paling sering digunakan adalah spageti. spaghetti adalah pilihan klasik yang sempurna karena bentuknya yang panjang dan silindris dapat menampung saus carbonara dengan baik. 
namun jika sasa genks ingin bereksperimen, anda juga bisa menggunakan pasta panjang lainnya seperti fettuccine atau linguine. kreasi sasa juga ingin berbagi tips mudah memasak pasta carbonara.
masak pasta hingga tingkat kematangan al dente yang berarti teksturnya masih kenyal saat dipanggang. pasta yang terlalu matang akan menghasilkan carbonara yang lembek.
baca juga:ternyata ini yang bikin cafe pak salimun lubuklinggau eksis sejak tahun 1975, mie tumisnya legend banget
saus carbonara yang lebih creamy memiliki kunci rahasia yaitu kombinasi telur, keju, dan bacon. anda juga bisa menggunakan saus carbonara versi yang lebih sehat, seperti menggunakan sasa santan cair. santan sasa mengandung omega-3 yang baik untuk tubuh. nah, sasa genks bisa membuatkan masakan ini untuk si kecil dan anggota keluarga lainnya.
pastikan telur tidak menggumpal saat mencampurkannya dengan pasta panas. sisa panas dari pasta yang dimasak akan memasak telur secara perlahan, sehingga menghasilkan saus yang lembut.
jangan lupa sisakan sebagian air rebusan pasta. sebelum meniriskan pasta yang sudah matang, sisihkan satu cangkir air rebusan pasta yang kaya akan pati. cairan emas ini akan berguna saat kamu mencampurkan pasta dan saus. 
air rebusan pasta yang tersisa membantu mengikat saus ke pasta, menambah kelembapan dan menciptakan tekstur yang lebih halus. 
baca juga:cara gampang bikin mie aceh. rasa enak dan gampang bikinnya. dicoba yuk mom!
tambahkan sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. ini adalah trik sederhana yang dapat membuat perbedaan besar pada hidangan akhir.
saat menyajikan spaghetti carbonara yang menggugah selera, penting untuk memperhatikan kualitas setiap komponen yang digunakan. 
jangan lupa untuk menyimpan kedua bahan ini pada tempat yang tepat agar kesegaran dan kualitasnya tetap terjaga hingga digunakan.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 26 MEI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan