8 Cara Membuat Spaghetti Carbonara Makanan Populer Khas Italia

BACA JUGA:Rempah Melimpah, Inilah Resep Mie Rebus Aceh Yang Menggugah Selera

5. Masukkan spageti rebus ke dalam campuran telur dan santan. Aduk rata hingga saus tercampur rata.

6. Tambahkan keju parmesan parut lalu aduk kembali hingga keju meleleh dan merata.

7. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Masak hingga saus mengental, aduk perlahan.

8. Angkat dari api, sajikan Spaghetti Carbonara yang ditaburi peterseli segar jika diinginkan.

BACA JUGA:3 Cara Membuat Mie Hijau dari Bayam Kuliner Sehat dan Menarik

Spaghetti carbonara-tangkap layar-limaunipisofficial

Tips Memasak Spaghetti Carbonara Anti Gagal

Untuk membuat carbonara yang enak, jenis pasta yang paling sering digunakan adalah spageti. Spaghetti adalah pilihan klasik yang sempurna karena bentuknya yang panjang dan silindris dapat menampung saus carbonara dengan baik.

Namun jika Sasa Genks ingin bereksperimen, Anda juga bisa menggunakan pasta panjang lainnya seperti fettuccine atau linguine. Kreasi Sasa juga ingin berbagi tips mudah memasak pasta carbonara.

Masak pasta hingga tingkat kematangan al dente yang berarti teksturnya masih kenyal saat dipanggang. Pasta yang terlalu matang akan menghasilkan carbonara yang lembek.

BACA JUGA:Ternyata ini yang Bikin Cafe Pak Salimun Lubuklinggau Eksis Sejak Tahun 1975, Mie Tumisnya Legend Banget

Saus carbonara yang lebih creamy memiliki kunci rahasia yaitu kombinasi telur, keju, dan bacon. Anda juga bisa menggunakan saus carbonara versi yang lebih sehat, seperti menggunakan Sasa Santan Cair. Santan sasa mengandung omega-3 yang baik untuk tubuh. Nah, Sasa Genks bisa membuatkan masakan ini untuk si kecil dan anggota keluarga lainnya.

Pastikan telur tidak menggumpal saat mencampurkannya dengan pasta panas. Sisa panas dari pasta yang dimasak akan memasak telur secara perlahan, sehingga menghasilkan saus yang lembut.

Jangan lupa sisakan sebagian air rebusan pasta. Sebelum meniriskan pasta yang sudah matang, sisihkan satu cangkir air rebusan pasta yang kaya akan pati. Cairan emas ini akan berguna saat kamu mencampurkan pasta dan saus.