6 Tips Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Enak

Reporter: HIKMAH PUTRI |

Editor: HIKMAH PUTRI |

Sabtu , 01 Jun 2024 - 13:34

6 Tips Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Enak -tangkap layar-@koh_aming

6 tips membuat bakwan jagung renyah dan enak                             koranlinggaupos.id - rasa jagung yang manis gurih dipadukan dengan campuran tepung yang gurih membuat tak jarang masyarakat menjadikan bakwan jagung sebagai lauknya.
salah satu jenis gorengan makanan populer di indonesia yang banyak diminati adalah bakwan jagung.
ternyata banyak juga yang menyebut bakwan jagung dengan perkedel jagung.
namun cara membuat bakwan jagung yang mudah dan rasanya yang nikmat menjadi alasan bakwan jagung paling banyak dicari. 
baca juga: 8 cara membuat spaghetti carbonara makanan populer khas italia
bahan untuk membuat bakwan jagung renyah tentunya adalah jagung yang dicampur tepung terigu dan bahan lainnya, lalu digoreng hingga matang. namun bagi sebagian orang, membuat bakwan jagung yang enak dan gurih terasa sulit, apalagi menjaga kerenyahannya. 
bahan-bahan antara lain, 2 buah jagung manis, 100 gr tepung beras, 80 gr tepung terigu, 15 gr tepung maizena, 1 sdt ketumbar, 1 sdm garam, ½ sdt merica, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdm gula pasir, 2 daun bawang, 50 ml air, minyak untuk menggoreng
sementara bumbu halus antara lain, 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih.
cara memasak sebagai berikut, haluskan bahan bumbu. dalam wadah, campurkan bumbu halus dan semua bahan lainnya, aduk rata lalu goreng hingga kecoklatan. kemudian sajikan.
baca juga:6 rekomendasi makanan korea enak yang wajib dicoba untuk menu sarapan pagi saat akhir pekan
tips membuat bakwan jagung renyah dan enak
1. pilih jagung yang segar dan manis
jagung muda memiliki rasa yang lebih manis dan kadar air yang lebih tinggi sehingga membuat bakwannya lebih renyah. 
jika memungkinkan, belilah jagung langsung dari petani atau pasar tradisional. jangan lupa cuci jagung hingga bersih, lalu anda bisa memotong jagung sesuai ukuran yang anda suka.
baca juga:5 pilihan makanan yang gak bikin perut mules cocok jadi menu sarapan pagi
2. gunakan tepung terigu yang tepat
pemilihan tepung terigu sangat penting dalam membuat gorengan jagung yang renyah.
 tepung yang tepat untuk membuat perkedel jagung adalah tepung terigu protein rendah atau tepung terigu serbaguna. bisa pakai tepung bakwan sasa, selain praktis hasilnya juga enak. 
3. tambahkan tepung maizena atau tepung tapioka
baca juga:yummy! resep tempe mendoan makanan khas banyumas yang rasanya juara
setelah bakwan dingin pasti ingin bakwannya tetap renyah dan tidak lembek.
jadi, kamu bisa menggunakan tepung maizena atau tepung tapioka untuk membantu menjaga teksturnya. sebaiknya gunakan 1/4 dari jumlah tepung protein yang digunakan.
4. jangan terlalu banyak mengaduk adonan
jika membuat bakwan dengan tambahan sayuran yang mengandung air, sebaiknya adonan tidak diaduk terlalu banyak. 
baca juga:resep karedok makanan khas sunda, mudah dibuat cuma 5 menit langsung jadi
hal ini akan menyebabkan kandungan udara pada sayuran akan keluar dan membuat adonan menjadi lebih cair. jangan lupa untuk mengeringkan sayuran dengan handuk bersih atau apapun agar sayuran menjadi lebih kering.
5. gunakan air es
kunci agar adonan bakwan lebih renyah saat digoreng adalah air es. jangan pakai air plus es, tapi pakai es yang sudah dicairkan. 
dimana air esnya tidak perlu banyak karena kalau adonan encer akan susah menggorengnya. jadi tinggal cicipi dan buat adonannya tercampur rata.
baca juga:bikin ngiler! resep mi balap makanan khas medan yang lezat dan murah, harganya cuma 5 ribuan
6. goreng dalam minyak panas yang banyak
minyak panas pasti akan membantu membuat perkedel jagung lebih renyah. 
pastikan juga menggunakan minyak secukupnya agar seluruh bagian bakwan terendam minyak. dan sebaiknya goreng jagung goreng dalam jumlah sedikit namun sering.(*)
terus simak koranlinggaupos.id yang akan menyajikan informasi-informasi bagi pembaca setia.
baca juga:lamak bana! resep dendeng balado makanan khas padang yang pedas dan gurihnya menggoyang lidah
atau bisa ikuti melalui disaluran whatsapp klik link ini dan pesan siar whatapp di link ini.
lalu bisa juga ikuti telegram di link ini.
semoga apa yang telah disampaikan baik berita maupun artikel ini bisa bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, RABU, 20 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan