7 Cara Mudah Masak Kepiting Saus Padang Rasanya Bikin Nagih

Reporter: HIKMAH PUTRI |

Editor: HIKMAH PUTRI |

Sabtu , 22 Jun 2024 - 08:00

Kandungan omega 3 pada kepiting sangat baik untuk kesehatan otak-tangkap layar-@reseprumahanhits

7 cara mudah masak kepiting saus padang rasanya bikin nagih                             koranlinggaupos.id - kepiting merupakan makanan yang sering dianggap memicu peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh. 
padahal, kepiting memiliki banyak nutrisi penting seperti mineral, lemak baik, vitamin b, selenium, dan asam lemak omega 3. 
kandungan omega 3 pada kepiting sangat baik untuk kesehatan otak. 
oleh karena itu, anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan disarankan untuk mengonsumsi kepiting. 
baca juga:pecinta kuliner, ada menu baru dan minuman mood refresh di hotel dewinda lubuklinggau !
selain baik untuk kesehatan, kepiting ini juga memiliki rasa yang sangat nikmat.
berikut resep kepiting saus padang dikutip koranlinggaupos.id dari sasa.co.id, sabtu 21 juni 2024.
bahan-bahan antara lain, 500 gram kepiting, sasa sambal pedas sesuai selera, sasa saus tomat sesuai selera, 2 sendok makan saus tiram, 1 butir telur yang sudah dikocok rata, 1 batang serai, 1/2 batang lengkuas, daun jeruk secukupnya, daun salam secukupnya, daun bawang secukupnya diiris, 1/2 bawang bombay dicincang kasar, garam, merica, dan gula sesuai selera, minyak secukupnya, 150 ml air atau sesuai selera.
bumbu yang dihaluskan antara lain, 7 cabai merah, 4 siung bawang putih, 6 bawang merah, kunyit, kemiri dan jahe secukupnya.
baca juga:berawal dari hobi kini anisa warga desa l sidoharjo musi rawas buka usaha kuliner
bagaimana cara membuatnya?
setelah kepiting dibersihkan atau dipotong-potong sesuai selera, rebus kepiting bersama irisan jahe selama 3-5 menit.
tumis semua bumbu halus, lalu masukkan bawang bombay, daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas, lalu tumis hingga harum.
tambahkan sasa saus cabai pedas, sasa saus tomat dan saus tiram sesuai selera.
baca juga:presiden jokowi kulineran ke lubuklinggau, ini gambaran lokasinya
tuang garam, merica dan gula pasir sesuai selera, lalu aduk kembali.
masukkan kepiting, lalu tambahkan air, lalu aduk kembali.
tambahkan telur kocok, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
kepiting saus padang siap dihidangkan.
baca juga:tenang kamu tetap bisa minum kopi secara sehat, ini 8 tipsnya yang patut dicoba!
*tips memasak kepiting agar mudah diolah
karena bentuk dan tekstur cangkangnya yang keras, memasak kepiting memerlukan persiapan yang lebih matang agar dagingnya matang maksimal dan nikmat karena bumbu meresap ke dalam daging, tidak hanya melapisi cangkangnya. 
rebus dulu kepitingnya agar saat diambil dagingnya, cangkangnya mudah dikeluarkan selama 10-15 menit tergantung ukuran kepitingnya. 
setelah cangkangnya panas dan dagingnya matang, kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai resep kepiting yang kamu suka.
baca juga:top banget! warga musi rawas sukses buka usaha makanan khas betawi
jika kamu memilih cara memasak kepiting yang sudah dipotong, pertama-tama keluarkan cangkangnya dengan cara menariknya ke depan hingga terbuka. 
pro tips: 
jika melihat organ dalamnya, buang semua bagiannya yang bukan putih, karena yang putih adalah dagingnya. 
setelah itu balikkan kepiting untuk membersihkan perutnya, bersihkan dengan air mengalir. 
setelah itu, kamu bisa memotongnya menjadi beberapa bagian untuk mulai memasak kepiting. 
baca juga:gak cuma susu, ini 5 jenis menu makanan tinggi kalsium yang baik untuk kesehatan gigi dan tulang
biasanya kepiting dipotong menjadi 4 bagian ditambah 2 bagian ceker yang dagingnya banyak. selamat mencoba dan semoga bermanfaat.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, MINGGU, 23 JUNI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan