5 Fakta Menarik Kue Mochi, Kue Mungil Khas Jepang yang Manis dan Kenyal

Reporter: KESTI INDAH PRATIWI |

Editor: KESTI INDAH PRATIWI |

Jumat , 28 Jun 2024 - 14:11

5 Fakta Menarik Kue Mochi, Kue Mungil Khas Jepang yang Manis dan Kenyal-Ilustrasi-Tangkapan Layar

5 fakta menarik kue mochi, kue mungil khas jepang yang manis dan kenyal                            koranlinggaupos.id - bagi kamu penggemar berat makanan manis dari jepang, pastinya sudah tidak asing lagi dengan cemilan manis yang bertekstur lembut dan kenyal yang satu ini, yaitu kue mochi.
kue mochi sendiri merupakan salah satu jenis kue khas jepang yang terbuat dari bahan utama berupa beras ketan yang kemudian diolah dengan cara ditumbuk hingga mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal dengan cita rasa yang manis.
selain menawarkan cita rasa yang manis dan lembut, kue mochi ini juga memiliki bentuk yang cukup unik di kalangan kue mungil sehingga tak heran jika kue yang satu ini sering menjadi cemilan favorit banyak orang.
rata-rata kue mochi dibuat dengan berbagai jenis isian, mulai dari stroberi, durian, kacang, keju, dan lain sebagainya sehingga membuat cita rasanya semakin melekat pada orang yang menyantapnya.
baca juga:punya stok durian? yuk buat resep kue mochi durian yang lezat dan kenyal dengan 6 cara ini
jika selama ini kamu hanya pernah mencoba kue mochi saja, kini ada 5 fakta menarik yang perlu kamu ketahui di balik kue mochi ini, yaitu sebagai berikut :
1. dipercaya sebagai makanan dari tuhan
kue mochi yang terbuat dari kue beras dari jepang ini berasal dari kata “motsu” yang artinya untuk menahan atau memiliki, dengan kata lain, kue mochi adalah sejenis makanan yang diberikan oleh tuhan.
oleh sebab itu, kue mochi sering dijadikan sebagai kue yang wajib ada pada saat perayaan penting di jepang digelar, seperti tahun baru.
baca juga:7 varian kue mochi paling enak dan populer di jepang yang patut kamu cobain
2. kue mochi, makanan para petani.
pada jaman dulu, kue mochi ini kerap dikonsumsi oleh para petani jepang, dimana mereka memakan kue mungil dari beras ketan ini pada saat musim dingin tiba.
ini dikarenakan banyak orang yang percaya bahwa dengan mengonsumsi kue mochi ini diyakini bisa memberikan stamina tambahan saat melakukan berbagai aktivitas mereka yang berat.
selain petani, beberapa samurai jepang juga turut membekali diri mereka dengan kue mochi ini untuk dijadikan sebagai makanan yang bisa dikonsumsi ketika berada di medan perang karena kue yang satu ini sangat praktis.
baca juga:gampang banget, yuk bikin mochi jepang 100% bahan lokal 
3. tradisi mochitsuki.
tradisi mochitsuki yang berasal dari jepang ini memang biasanya digelar pada 29 desember, dimana tradisi ini bertujuan untuk perayaan tahun baru masyarakat jepang yang dimana kue mochi ini selalu dijadikan sebagai makanan yang wajib ada ketika perayaan sedang dilaksanakan.
akan tetapi, bukan hanya ketika malam tahun baru saja, tradisi mochitsuki ini juga sering diadakan ketika waktu tertentu saat festival di jepang.
adapun sehari sebelum perayaan digelar, penduduk asli jepang akan mengukus nasi selama 1 malam, lalu kemudian diletakkan di wadah tradisional dari kayu atau batu lalu ditumbuk dengan kayu secara bersamaan.
baca juga:7 varian kue mochi paling enak dan populer di jepang yang patut kamu cobain
4. teknik pengolahan kue mochi.
teknik pengolahan kue mochi ini terbilang sedikit rumit, biasanya masyarakat jepang membuat kue mungil ini dengan cara beras yang sudah dimasak dengan bahan lainnya, kemudian diletakkan di wadah batu yang dinamakan dengan usu.
setelah itu, bahan tersebut ditumbuk hingga teksturnya menjadi halus dan lengket, adapun teknik tradisional jepang ini hingga kini masih sering ditemukan di restoran jepang sehingga mampu menarik minat pengunjung.
5. penyajian kue mochi.
baca juga:punya stok durian? yuk buat resep kue mochi durian yang lezat dan kenyal dengan 6 cara ini
kue mochi yang kita kenal biasanya seperti kue berbentuk bulat kenyal yang hanya diisi dengan kacang saja, akan tetapi di jepang ternyata ada beragam jenis penyajian kue mochi, seperti dengan kecap asin jepang, gula dan ditaburi bubuk kacang kedelai.
selain disajikan sebagai sajian manis, kue mochi juga kerap dihidangkan menjadi campuran sup hangat di jepang sehingga mereka tidak akan bosan untuk menyantapnya.
terus simak koranlinggaupos.id yang dapat memberikan beragam informasi terkini bagi para pembaca setia.
atau bisa juga mengikuti saluran di whatsapp dengan cara klik link ini dan pesan siar saluran whatsapp di link ini.
baca juga:gampang banget, yuk bikin mochi jepang 100% bahan lokal 
dan bisa mengikuti telegram di link ini.
semoga dengan apa yang telah disampaikan terkait berita atau artikel ini bisa bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, JUMAT, 5 JULI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan