Sering Salah Kira, Ternyata Ini 5 Perbedaan Sahang dan Ketumbar yang Hampir Mirip

Reporter: KESTI INDAH PRATIWI |

Editor: KESTI INDAH PRATIWI |

Minggu , 30 Jun 2024 - 13:00

Sering Salah Kira, Ternyata Ini 5 Perbedaan Sahang dan Ketumbar yang Hampir Mirip-Ilustrasi-Tangkapan Layar

KORANLINGGAUPOS.ID - Di Indonesia ada beragam jenis bumbu rempah yang digunakan sebagai penyedap pada masakan, saking banyaknya, beberapa diantaranya sering tertukar karena bentuknya yang hampir sama, seperti halnya sahang dan ketumbar.

Meski begitu, sahang dan ketumbar adalah dua jenis rempah khas Indonesia yang tentu saja sangat berbeda, mulai dari bentuk, rasa, hingga khasiatnya.

Perbedaan antara sahang dan ketumbar ini tentunya sangat penting untuk diketahui, terlebih bagi Anda yang baru belajar memasak agar tidak salah dalam penggunaan.

Lalu, bagaimana sih cara membedakan antara sahang dan ketumbar ini? Agar tidak salah dalam pemakaian kedua bumbu dapur ini, yuk simak selengkapnya di artikel ini.

Bagi Anda yang sering salah kira atau bahkan sulit membedakan antara sahang dan ketumbar, berikut 5 perbedaan sahang dan ketumbar yang harus Anda ketahui, yakni antara lain :

1. Warna dan bentuk.

Perbedaan sahang dan ketumbar yang pertama adalah terletak pada warna dan bentuknya.

Kedua rempah ini sama-sama berbentuk bulat, namun sahang memiliki ukuran sekitar 1-2 mm lebih lonjong dibandingkan dengan ketumbar.

Permukaan ketumbar juga terasa lebih halus, sedangkan sahang agar sedikit kasar.

Selain itu, tekstur sahang sendiri lebih keras sehingga sulit untuk dihancurkan jika tanpa menggunakan alat bantu, kemudian warna pada sahang pun bermacam-macam ada hitam, merah, hingga putih.

Sedangkan, pada ketumbar memiliki ukuran yang sedikit lebih kecil dibandingkan sahang, namun selisihnya tidak terlalu banyak, lalu bagian dari kulit ketumbar sendiri memiliki tekstur garis memanjang yang beraturan.

Selain itu, ketumbar juga tidak memiliki isi alias kopong sehingga lebih lunak dan mudah untuk dihaluskan.

sering salah kira, ternyata ini 5 perbedaan sahang dan ketumbar yang hampir mirip                            koranlinggaupos.id - di indonesia ada beragam jenis bumbu rempah yang digunakan sebagai penyedap pada masakan, saking banyaknya, beberapa diantaranya sering tertukar karena bentuknya yang hampir sama, seperti halnya sahang dan ketumbar.
meski begitu, sahang dan ketumbar adalah dua jenis rempah khas indonesia yang tentu saja sangat berbeda, mulai dari bentuk, rasa, hingga khasiatnya.
perbedaan antara sahang dan ketumbar ini tentunya sangat penting untuk diketahui, terlebih bagi anda yang baru belajar memasak agar tidak salah dalam penggunaan.
lalu, bagaimana sih cara membedakan antara sahang dan ketumbar ini? agar tidak salah dalam pemakaian kedua bumbu dapur ini, yuk simak selengkapnya di artikel ini.
baca juga:meski jadi bumbu penyedap makanan, ternyata ini 5 efek samping jika konsumsi sahang berlebihan
bagi anda yang sering salah kira atau bahkan sulit membedakan antara sahang dan ketumbar, berikut 5 perbedaan sahang dan ketumbar yang harus anda ketahui, yakni antara lain :
1. warna dan bentuk.
perbedaan sahang dan ketumbar yang pertama adalah terletak pada warna dan bentuknya.
kedua rempah ini sama-sama berbentuk bulat, namun sahang memiliki ukuran sekitar 1-2 mm lebih lonjong dibandingkan dengan ketumbar.
baca juga:sering jadi bumbu masakan, begini 5 cara sederhana menanam pohon sahang agar tumbuh subur
permukaan ketumbar juga terasa lebih halus, sedangkan sahang agar sedikit kasar.
selain itu, tekstur sahang sendiri lebih keras sehingga sulit untuk dihancurkan jika tanpa menggunakan alat bantu, kemudian warna pada sahang pun bermacam-macam ada hitam, merah, hingga putih.
sedangkan, pada ketumbar memiliki ukuran yang sedikit lebih kecil dibandingkan sahang, namun selisihnya tidak terlalu banyak, lalu bagian dari kulit ketumbar sendiri memiliki tekstur garis memanjang yang beraturan.
selain itu, ketumbar juga tidak memiliki isi alias kopong sehingga lebih lunak dan mudah untuk dihaluskan.
baca juga:ternyata ini 7 manfaat sahang untuk kecantikan kulit dan rambut, ampuh cegah jerawat hingga kebotakan
dari segi warna, ketumbar ini hanya memiliki satu warna saja yaitu warna coklat muda.
2. rasa.
perbedaan sahang dan ketumbar selanjutnya yaitu terletak pada rasanya, sahang dikenal memiliki rasa pedas, kering, dan menghangatkan sehingga tak heran jika rempah ini sering anda temui dalam campuran bumbu gulai.
sementara itu, ketumbar dikenal memiliki rasa pahit yang dimana pada saat dicampur dengan bahan masakan lainnya akan bersifat sebagai penguat rasa gurih.
baca juga:hilangkan jerawat membandel dengan masker sahang, yuk simak 6 langkahnya berikut ini
3. tekstur.
perbedaan sahang dan ketumbar berikutnya adalah pada teksturnya, dimana permukaan sahang terasa kasar dan juga keriput namun, ketika digiling teksturnya akan lebih halus dan lembut karena sahang lebih padat dibandingkan ketumbar.
saat digunakan pada masakan pun sahang akan larut sepenuhnya, sedangkan ketumbar tidak.
ketumbar diketahui memiliki tekstur yang lebih halus jika dibandingkan dengan sahang karena ada garis-garis di permukaannya, kemudian ketika sudah digiling, ketumbar juga tidak akan selembut dan sehalus sahang karena biasanya masih menyisakan biji dan kulitnya.
baca juga:bukan cuma sekedar rempah, inilah 7 manfaat sahang bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan
4. aroma.
perbedaan sahang dan ketumbar selanjutnya adalah terletak pada aromanya.
memang cukup susah untuk mengetahui aroma sahang dan ketumbar sebelum keduanya dihaluskan, akan terapi jika sudah dihaluskan aroma sahang akan lebih menusuk hidung daripada aroma ketumbar.
aroma ketumbar yang sudah dihaluskan akan terasa lebih biasa saja atau lebih ringan jika dibandingkan dengan sahang, memang ada bau khas dari ketumbar namun tidak setajam merica.
baca juga:serupa tapi tak sama, ini perbedaan sahang dan ketumbar jangan salah
5. fungsinya.
perbedaan sahang dan ketumbar yang terakhir adalah pada fungsinya, dimana berdasarkan aroma dan rasanya, ketumbar berfungsi menyamarkan bau amis ketika memasak sedangkan sahang tidak dan hanya digunakan untuk penyedap pada masakan.
terus simak koranlinggaupos.id yang dapat memberikan beragam informasi terkini bagi para pembaca setia.
atau bisa juga mengikuti saluran di whatsapp dengan cara klik link ini dan pesan siar saluran whatsapp di link ini.
baca juga:begini cara racikan kopi sahang, menjaga kesehatan pencernaan
dan bisa mengikuti telegram di link ini.
semoga dengan apa yang sudah disampaikan itu terkait berita atau artikel ini dapat bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Linggau Pos, SABTU, 28 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan