Sering Salah Kira, Ternyata Ini 5 Perbedaan Sahang dan Ketumbar yang Hampir Mirip
Sering Salah Kira, Ternyata Ini 5 Perbedaan Sahang dan Ketumbar yang Hampir Mirip-Ilustrasi-Tangkapan Layar
Dari segi warna, ketumbar ini hanya memiliki satu warna saja yaitu warna coklat muda.
2. Rasa.
Perbedaan sahang dan ketumbar selanjutnya yaitu terletak pada rasanya, sahang dikenal memiliki rasa pedas, kering, dan menghangatkan sehingga tak heran jika rempah ini sering Anda temui dalam campuran bumbu gulai.
Sementara itu, ketumbar dikenal memiliki rasa pahit yang dimana pada saat dicampur dengan bahan masakan lainnya akan bersifat sebagai penguat rasa gurih.
BACA JUGA:Hilangkan Jerawat Membandel dengan Masker Sahang, Yuk Simak 6 Langkahnya Berikut Ini
3. Tekstur.
Perbedaan sahang dan ketumbar berikutnya adalah pada teksturnya, dimana permukaan sahang terasa kasar dan juga keriput namun, ketika digiling teksturnya akan lebih halus dan lembut karena sahang lebih padat dibandingkan ketumbar.
Saat digunakan pada masakan pun sahang akan larut sepenuhnya, sedangkan ketumbar tidak.
Ketumbar diketahui memiliki tekstur yang lebih halus jika dibandingkan dengan sahang karena ada garis-garis di permukaannya, kemudian ketika sudah digiling, ketumbar juga tidak akan selembut dan sehalus sahang karena biasanya masih menyisakan biji dan kulitnya.
BACA JUGA:Bukan Cuma Sekedar Rempah, Inilah 7 Manfaat Sahang Bagi Kesehatan yang Sayang untuk Dilewatkan
4. Aroma.
Perbedaan sahang dan ketumbar selanjutnya adalah terletak pada aromanya.
Memang cukup susah untuk mengetahui aroma sahang dan ketumbar sebelum keduanya dihaluskan, akan terapi jika sudah dihaluskan aroma sahang akan lebih menusuk hidung daripada aroma ketumbar.
Aroma ketumbar yang sudah dihaluskan akan terasa lebih biasa saja atau lebih ringan jika dibandingkan dengan sahang, memang ada bau khas dari ketumbar namun tidak setajam merica.
- Tag
- Share
-
-
