Nikmatnya Nasi Megono Khas Jawa Tengah, Begini Cara Buatnya
Nasi Megono terdiri dari nasi yang diberi taburan nangka muda cincang yang dicampur dengan kelapa parut bersama dengan bumbu lainnya. -Tangkap [email protected]
Setelah nangka terlihat empuk, angkat dan sisihkan. Lalu panaskan minyak dalam wajan. Tumis irisan bawang merah hingga harum lalu masukkan irisan cabai merah hingga matang.
BACA JUGA:5 Tips Membuat Bolu Susu Cokelat Kukus Jadi Enak dan Lembut, Yuk Ikuti Resepnya
Masukkan juga kelapa parut bumbu yang sudah dikukus tadi, tumis sebentar supaya tahan lama atau tidak basi.
Lalu matikan kompor, sisihkan kelapa parut yang sudah ditumis. Ambil nangka yang sudah dikukus, lalu campurkan dengan kelapa parut yang sudah ditumis, aduk hingga tercampur rata.
Setelah tercampur, tuang ke dalam wadah atau piring.
BACA JUGA:Pedas Nampol! Ini Resep Rica-rica Daging Kambing Untuk Sajian Favorit Saat Idul Adha 2024
Sebagai informasi, dahulu nasi megono hanya dijadikan sesaji, bahkan dilarung ke laut, kemudian sego ambeng biasanya dibawa pulang dan tumpeng megono dibagikan untuk disantap bersama di masjid ketika ada acara peringatan.
Saat ini megono tidak hanya dibuat untuk tumpeng pada acara keagamaan, namun telah menjadi bagian dari industri makanan yang menguntungkan.
Megono Pekalongan mudah dibuat dan mempunyai cita rasa yang khas. Bentuknya bukan lagi tumpeng, melainkan berubah menjadi bungkus nasi kecil yang terbuat dari daun pisang atau jati dengan gereh (ikan asin) dan tempe
BACA JUGA:Cuma 7 Menit, Resep Capcay Daging Sapi Lada Hitam Lezat dan Praktis untuk Menu Sarapan
mendoan. Selamat menikmati.(*)
- Tag
- Share
-
-
