Usaha Pembuatan Cemilan Dari Tulang Ikan Nila Cukup Menjanjikan
Stik Ikan nila Produksi Sri Warga Desa Kalibening, Kecamatan Tugumulyo. -Foto :MUSLIMIN/Linggau Pos-
Proses pembuatan abon ikan nila itu persatu kilo ikan nila itu hanya mendapatkan abon sekitar 1 ons setengah.
"Jadi dengan berat hati saya tidak melanjutkan pembuatan abon ikan nila," ungkapnya.
BACA JUGA:Rekomendasi Camilan Khas Sunda di Lubuklinggau
BACA JUGA:Camilan Kekinian Zaman Now Stik Keju di Lubuklinggau Yang Banyak di Gemari
Dengan begitu untuk saat ini ia hanya membuat stik ikan nila saja, untuk stik ikan nila sendiri saya mempunyai resep tersendiri.
Tak hanya tulang ikan saja namun daging ikan juga saya masukan.
Ikan Nila itu yang dibuang itu hanya sisik dan kotorannya saja.
Untuk proses pembuatan tidak terlalu sulit. Ikan nila setelah dibersihkan direndam dengan air jeruk dan diberikan garam. Direndam sekitar setengah jam.
BACA JUGA:Menikmati Lezatnya Camilan Churros Makanan Khas Negara Spanyol Yang Banyak di gemari Anak-anak
BACA JUGA:Buat Camilan Stik Coklat Keju Mudah Banget
Setelah itu dilanjutkan dengan pencucian ikan nila yang sudah direndam itu dengan menggunakan air bersih yang mengalir.
Setelah itu ikan dipresto, agar tulang ikan tersebut menjadi lembut. Lalu dicampur bumbu rempah-rempah.
Lalu diblender agar tulang ikan menjadi halus serta bumbu-bumbunya tercampur dengan sempurna.
Setelah tercampur dengan sempurna kita tambahkan bahan-bahan yang lainnya, seperti tepung terigu, sagu dan penyedap rasa.
- Tag
- Share
-
-
