Resep Ikan Nila Bakar, Mudah dan Lezat

1 sdt kaldu bubuk

1 sendok makan (sdm) ketumbar bubuk

4 sdm penuh kecap manis

1/2 sdm muncung margarin

BACA JUGA:Catat, 5 Fakta Unik tentang Wisata Alam Goa Rujuk Lubuklinggau

Untuk diketahui ikan nila yang kita pakai ini kurang lebih 1 kilogram yang udah dibersihkan dan dikeluarkan isi perutnya juga udah dibuang sisiknya. Dan usahakan pilih ikan nila yang ukurannya besar-besar ya supaya lebih mantep.

Setelah itu, peras air jeruk nipis ke ikan nilai supaya tidak meninggalkan bau amis pada ikan. Sementara itu, jika kalian tidak ada jeruk nipis bisa diganti dengan air asam atau air jeruk lemon pokoknya yang asam-asam dan pastikan semua ikan nila terkena air jeruk nipis.

Kemudian aduk-aduk, proses ini akan membuat tekstur ikan nila lebih keset. Di samping itu, kalian juga bisa menambahkan garam. Jadi jeruk nipis dan garam itu merupakan perpaduan yang bagus banget untuk mengurangi amis ikan.

Setelah diaduk-aduk semuanya, lalu sisihkan terlebih dahulu dan diamkan selama 15 menit sampai 30 menit sesuai selera teman-temannya.

BACA JUGA:Asal Usul Kampung Ulung Lubuklinggau, Dulunya Kumuh Banget

Pada intinya air jeruk nipis dan garam tersebut menyerap ikan-ikannya.

Lalu, kalian cuci lagi jadi tidak langsung dimasak dan dicuci bersih lagi baru dimasak oke.

Nah sekarang siapkan bahan-bahan lainnya untuk bikin bumbu marinasi antara lain, ada 3 cm jahe yang udah dikupas kulit jahenya dan sudah dicuci bersih, kunyit yang udah dibakar, 3 butir kemiri yang udah disangrai, 7 siung bawang merah, 6 siung bawang putih.

Di mana, semua bumbu untuk merendam ikan nila dan cabenya disesuai kan dengan selera kalian ya. Contohnya ini ada 10 butir cabe dan dihaluskan semua bumbu-bumbu ini yang akan memberi rasa sedap pada ikan nila bakar teflon.