Resep Ikan Nila Bakar, Mudah dan Lezat

Reporter: HIKMAH |

Editor: HIKMAH |

Minggu , 31 Dec 2023 - 19:07

Untuk tahun baru cocok sekali bila menyantap ikan nila bakar dengan bumbu yang gurih dan enak dibuat dengan cara mudah sekali.-Foto Tangkap layar fimela.com -

resep ikan nila bakar, mudah dan lezat                            koranlinggaupos.id - hai teman-teman, di tahun baru ini kalian tidak perlu bingung mau masak menu apa, di sini ada rekomendasi buat makanan tahun baru.
kita akan masak ikan nila bakar teflon yang nantinya akan dibakar hanya menggunakan alat masak teflon aja.
menggunakan bumbu yang sangat sederhana dan murah banget kalian bisa mencobanya dirumah.
dilansir dari youtube @ceceromedkitchen_1228, minggu 31 desember 2023, berikut bahan-bahannya:
baca juga:bola olahan daging ayam, anak pasti suka
950 gram ikan nila
1 buah jeruk nipis
1 sdm garam
bumbu yang dihaluskan:
3 cm jahe
4 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai, 7 siung bawang merah, dan 6 siung bawang putih
10 butir cabe rawit merah atau sesuai selera
1 sendok teh (sdt) garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sendok makan (sdm) ketumbar bubuk
4 sdm penuh kecap manis
1/2 sdm muncung margarin

baca juga:catat, 5 fakta unik tentang wisata alam goa rujuk lubuklinggau
untuk diketahui ikan nila yang kita pakai ini kurang lebih 1 kilogram yang udah dibersihkan dan dikeluarkan isi perutnya juga udah dibuang sisiknya. dan usahakan pilih ikan nila yang ukurannya besar-besar ya supaya lebih mantep.
setelah itu, peras air jeruk nipis ke ikan nilai supaya tidak meninggalkan bau amis pada ikan. sementara itu, jika kalian tidak ada jeruk nipis bisa diganti dengan air asam atau air jeruk lemon pokoknya yang asam-asam dan pastikan semua ikan nila terkena air jeruk nipis.
kemudian aduk-aduk, proses ini akan membuat tekstur ikan nila lebih keset. di samping itu, kalian juga bisa menambahkan garam. jadi jeruk nipis dan garam itu merupakan perpaduan yang bagus banget untuk mengurangi amis ikan.
setelah diaduk-aduk semuanya, lalu sisihkan terlebih dahulu dan diamkan selama 15 menit sampai 30 menit sesuai selera teman-temannya.
baca juga:asal usul kampung ulung lubuklinggau, dulunya kumuh banget
pada intinya air jeruk nipis dan garam tersebut menyerap ikan-ikannya.
lalu, kalian cuci lagi jadi tidak langsung dimasak dan dicuci bersih lagi baru dimasak oke.
nah sekarang siapkan bahan-bahan lainnya untuk bikin bumbu marinasi antara lain, ada 3 cm jahe yang udah dikupas kulit jahenya dan sudah dicuci bersih, kunyit yang udah dibakar, 3 butir kemiri yang udah disangrai, 7 siung bawang merah, 6 siung bawang putih.
di mana, semua bumbu untuk merendam ikan nila dan cabenya disesuai kan dengan selera kalian ya. contohnya ini ada 10 butir cabe dan dihaluskan semua bumbu-bumbu ini yang akan memberi rasa sedap pada ikan nila bakar teflon.
baca juga:kamu wajib tahu 3 efek samping masker kopi untuk kulit, meski baik untuk kecantikan wajah
tambahkan garam 1 sdt dan kalau misalnya dirasa kurang bisa ditambahin lagi kaldu bubuknya, juga 1 sdt kaldu bubuk diulek dan dicampurkan semuanya. 
untuk diketahui, kalau kalian enggak suka ikan nila kalian bisa menggantinya dengan ikan lain misalnya, ikan lele, ikan bandeng yang udah dicabut durinya, gurame, ikan mas, dan kain-lain.
sebelum mencampur bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dengan kecap, kalian tambahkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm. di samping itu, untuk kecapnya sesuai selera kalian aja, contohnya ini kita pakai 4 sdm penuh kecap manis dan untuk mereknya juga sesuai selera kalian ya. 
untuk jenis ikan bakar apapun kalian bisa tambahkan margarin 1/2 sdm kemudian aduk-aduk margarinnya.
baca juga:inilah 10 manfaat terong ungu atau terong panjang yang jarang diketahui orang,yuk simak disini!
lalu cuci bersih ikan nila tadi yang udah kena jeruk nipis dan garam cuci sampai bersih.
pindahkan ikan nila ke wadah yang lebih lebar supaya lebih gampang mencampur bumbu yang sudah dihaluskan tadi yang sudah dicampur dengan margarin dan kecap.
berikutnya oles-oles kecap dan margarin pada seluruh permukaan badan ikan nila. setelah diolesi bumbu dan kecap margarin, diamkan dulu supaya bumbunya lebih meresap tapi tidak perlu  perlu lama-lama juga tidak apa.
panaskan grill pan atau wajan untuk membakar ikan nilai, kalian bisa membakarnya dengan wajan teflon biasa.
baca juga:inilah 7 manfaat madu murni untuk kesehatan tubuh,yuks simak disini
terlebih dahulu oleskan wajan atau teflon dengan margarin supaya tidak lengket. jika tidak pakai margarin, maka akan lengket karena bahannya ada kecap manis.
setelah panas, langsung bakar ikan nila di atas diatas wajan atau teflon panas, kalian tidak perlu menggoreng ikannya cukup di bakar aja.
lalu, putar balik wajan atau teflon supaya panasnya lebih merata karena kadang-kadang panas kompor sering tidak merata.
disela-sela membakar ikan, kalian bisa tambahkan sisa bumbunya di oles-oles ke permukaan badan nila ini dan lanjutkan lagi membakar nila di teflon. setelah dibakar siap untuk di sajikan. selamat makan dan mencoba di rumah.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Linggau Pos, SENIN, 1 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan