Diet Sehat dengan Ubi Cilembu

Kandungan manis alami pada ubi Cilembu yang memiliki rasa manis alami menjadikannya pilihan yang baik untuk menggantikan pemanis buatan. 

BACA JUGA:Kurma Alfatih, Tempatnya Belanja Kurma Berkualitas di Lubuklinggau

Penggunaan pemanis alami dalam jumlah sedang tidak mempengaruhi gula darah secara signifikan, sehingga cocok untuk penderita diabetes. 

Kandungan antioksidan yaitu antikanker dan antitumor pada ubi jalar mampu mencegah terbentuknya radikal bebas serta terbentuknya sel kanker dan tumor pada tubuh. 

Vitamin C yang dapat mencegah penyakit dan memproduksi kolagen untuk mencegah penuaan kulit dini. Vitamin B6 pada ubi Cilembu membantu mencegah serangan jantung dan demensia karena tubuh mengandung homosistein yang dipecah menjadi molekul sederhana oleh vitamin B6. 

Vitamin D bermanfaat untuk kesehatan ibu hamil dengan merangsang pertumbuhan hormon pendukung kehamilan. Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan kulit serta meningkatkan sistem imun tubuh terhadap berbagai penyakit.

BACA JUGA:34,51Persen Peserta Didik Berisiko Mengalami Kekerasan Seksual, ini Tugas TPPK di Sekolah

Di Kota Lubuklinggau sendiri jika kamu melewati Jalan Yos Sudarso, Kelurahan Taba Koji, Kecamatan Lubuklinggau Timur 2, tentunya kamu akan menemukan toko yang menjual ubi manis tersebut dengan nama Ubi Bakar Madu Cilembu Abeh Surabeh. 

Sesuai dengan namanya, ubi jalar ditanam di Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat.

Menariknya, kedai Ubi Madu Cilembu Abeh Surabeh ini, meski baru berdiri kurang lebih 2 tahun, sudah memukau para pelanggannya. 

Tak heran jika ubi yang terjual dalam 1 hari kurang lebih sebanyak 175 kg.

BACA JUGA:Simak, Poin Penting dari SMK Pusat Keunggulan

Nining asal Cilembu selaku pemilik toko mengatakan, ia menjual ubi madu dalam dua versi. Mulai Rp 28 ribu per kg untuk ubi yang sudah dipanggang masak, dan Rp 22 ribu per kg untuk ubi yang masih mentah. 

“Alhamdulillah dalam 2 tahun ini penjualan lancar, untuk yang ubi yang mentah satu hari habis 1 kuintal dan yang sudah dimasak kurang lebih 75 kg,” ujar Nining.

Namun ubi yang paling banyak dicari pelanggan adalah ubi yang sudah dipanggang dengan oven. Sebab saat di oven, sari ubinya meleleh dengan sendirinya dan memberi rasa madu.